標題:
[西式食譜]
番 茄 薯 仔 湯
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作者:
nt1972
時間:
2008-12-4 03:56 PM
標題:
番 茄 薯 仔 湯
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材 料
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番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋
1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升
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做 法
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1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋
全 部 切 件 , 分 成 兩 份 。
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 , 用 水
去 多 餘 鹽 份 後 抹
。
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3. 煲 滾 水 , 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋
各 半 份 及 排 骨 , 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 , 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 , 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。
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貼 士
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以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 , 煲 前
去 多 餘 鹽 份 , 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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作者:
维维的妹妹
時間:
2008-12-4 04:01 PM
要是更加详细就好了
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