標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 [; Y% r- f& _. t2 K! ]4 j. G
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？5 E1 d6 N/ \. T5 ~3 s- k2 J" ]# z
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
6 D+ M- R( v+ ]- F6 u: m3 _! _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？
9 @/ y) a- G9 M' S2 S1 n' I4 r公仔箱論壇木耳沒毒
# J5 B% i0 c  O8 S" W$ T/ _www3.tvboxnow.com但長時間「泡」它可產生劇毒2 ~: G& A0 o2 X: ]4 T
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
+ t6 N' P7 x5 n4 v1 ~( t/ [4 i（戲精小劇場）
" U; J3 h' D. y4 p. m5 A1h後www3.tvboxnow.com/ R# E0 i* }3 R1 D, Q( ]
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
( p9 t2 K' p8 W- f% y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2h後
: t% C- H" ]& f6 N" D: e5 E4 [木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb' E. V4 [& T; @: b

' \9 K, E" z: N' m2 A9 _4h、6h、12h......
/ B9 H6 I0 s" \1 }, E木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 e0 E" Z$ s4 H# L* |
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
- [7 H4 J" \+ n: Q2 h你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
' {& o1 D( t' V- R0 f1 G! ]+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
' a, C- n: k. j9 swww3.tvboxnow.com媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb. I8 |6 N. L; j* f5 [
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
+ O. I6 Z' ]. M  \/ c1 u0 d: Itvb now,tvbnow,bttvb下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb2 O- a& x6 S$ ~9 [1 V
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* ^9 f* H; ?* z- e2 }6 v木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。www3.tvboxnow.com1 x3 W2 @6 L1 o$ Q5 |% L
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% |  v2 k7 o7 F1 s
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvb now,tvbnow,bttvb% I4 k) q7 b0 C1 n/ @8 D$ F. P
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇$ z9 L/ E  t9 k6 {' \
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
& A* C' i- S+ U" z( n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  v$ S4 |  l, I- g! S$ o
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
$ f) Q2 v# N: H' \/ N+ i5 o/ K. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳
2 z5 @$ _; J% [www3.tvboxnow.com這些常見食物也可產生此種劇毒www3.tvboxnow.com0 Q7 t- t( }7 L4 O9 T+ w& K3 ?2 ?
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。www3.tvboxnow.com, B7 B5 }) s/ d+ f) U$ R
1. 鮮銀耳
; V% d& k' `( P7 {2. 玉米面
& \' L; p; ]5 E) b3 ?+ h+ U, D3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。www3.tvboxnow.com: e" l8 }+ }6 p# ?- I/ d" D
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
# x9 s- X: C  m, T0 d如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
6 |6 z& z4 {+ ?+ `- k: ]7 `9 `0 h公仔箱論壇
5 E" _& i# l( @tvb now,tvbnow,bttvb最後
# i3 Z  P5 n- w5 ]tvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb; p" H, L* o- E5 d$ R3 _
（泡木耳最長別超過4個小時）. u0 Q+ E7 }* G& _/ T0 i( y) s
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
9 @( ?! l  F) Q5 }如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。# v, e$ s3 [% w, g! Q3 ~
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 {  S  W; V# F9 o( |; R
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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