標題: [健康資訊] 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2020-5-27 06:38 AM     標題: 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
/ I0 ]: G, W6 l; }( O) Ctvb now,tvbnow,bttvb# r# k2 v+ N/ u
枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。www3.tvboxnow.com, y0 M  \% r8 c9 T
一、膳食纖維
5 v: P3 |2 X/ |7 h7 E7 U. Z: [" ewww3.tvboxnow.com枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。tvb now,tvbnow,bttvb% @" U; y- {' u: D7 e
二、鐵
. b) i' y$ v/ d" ~' E9 n4 o0 Mwww3.tvboxnow.com鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。公仔箱論壇4 g7 G3 O! c9 l8 g
三、硒
  p6 L/ r4 @8 M9 U. v5 `. ]www3.tvboxnow.com硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。公仔箱論壇3 K( _3 q" u) I: k  R' U# B
公仔箱論壇) G0 O& n* C8 P& C: U9 d
四、維生素A和葉黃素www3.tvboxnow.com8 Y1 a4 y2 @% n, c' X" [
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。! c* [* h1 I/ k, j/ Q# Z
枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
( N- g3 V% M9 ], H一、干嚼——營養最全
) s6 M. X0 e2 L7 ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
8 g  L, ]& K8 U: N6 q( g7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
1 W3 m  k; j& t; X* [' M. h/ c' W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 V. w2 T3 n! l
二、枸杞菊花茶——養肝明目
1 x0 w+ i: a2 P& }0 ?! o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
  K+ K" T# X- j, j公仔箱論壇吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% Z& s$ y9 L% L- m: k  l& z
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
+ n3 h4 ^; Q" r# o" P. k公仔箱論壇此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。/ E9 `- P8 X1 W$ v2 p9 V* o
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
  e2 l0 K0 V; t, {0 {% z4 b  P' ?www3.tvboxnow.com四、枸杞黨參茶——增加免疫力
8 i# r% @" p1 Q+ \) {4 u) Ktvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
$ |- b5 n2 O$ O3 b5 d3 r: r3 F# o吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
# M3 E! f- P& X. j公仔箱論壇五、枸杞燉肉——補血生精tvb now,tvbnow,bttvb+ w' K, ]' b4 ~8 y4 @% z
, o; B+ Z3 b6 Y% G! f8 K9 c
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。  j; J: z( e) G
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; x' J# ]/ T. Q+ x4 P* t7 [
六、山藥枸杞粥——開胃消食
- y2 J" P# R0 z5 Y天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
3 G6 [6 G2 X: Y% }) G: _, C吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
- _3 f2 d# O7 R# E! I8 B" |, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
1 ]  n' ?6 C; X) l; v' k; c& Ptvb now,tvbnow,bttvb《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。; X( ]5 P( E* \6 \; l$ m3 r
tvb now,tvbnow,bttvb, \0 [6 D; A# O5 k2 x0 M
現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
+ @# V: c( j; ]# i1 W! S0 `日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
# e2 ?, z) e+ c6 Q  B公仔箱論壇黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
5 e3 S" t1 k) y# Y# _不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
; h% P$ ^8 D0 l" O9 etvb now,tvbnow,bttvb真相：其實大家差不多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- `9 x6 U  l8 T" \" t& W5 B
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
& H+ b2 s+ p: @  B+ btvb now,tvbnow,bttvb據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
3 S8 n- A6 u$ R: d# itvb now,tvbnow,bttvb# X# a% d9 c8 k) }* T3 g
事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。www3.tvboxnow.com9 d; u( r2 a+ U2 ?
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。tvb now,tvbnow,bttvb- U; S. a, ]" J3 |2 G4 R
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。7 Y8 p7 e% ?/ z6 l2 w, ?" i* R
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。公仔箱論壇8 O( g5 Q6 i4 a$ n* I% i  _6 }5 [& p! F
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
& R, ^) }+ ?7 L+ r8 W) |4 D, g公仔箱論壇! e# u- s' T, R6 ~8 S/ _9 g
一、濕熱體質的人
  K- o- N# x2 c1 C  @! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。www3.tvboxnow.com$ g  w, I& e2 a' a$ }" r
二、脾胃虛弱的人公仔箱論壇9 i6 h6 ~/ ^, s7 Z- B0 D9 l& u
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。

---

作者: limhocksoon    時間: 2020-5-29 06:32 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0