標題:
[美食介紹]
韩式炒杂菜
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-6 10:30 AM
標題:
韩式炒杂菜
还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗?她最喜欢做的料理就是炒杂菜,即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。
www3.tvboxnow.com; V; O1 ~5 O5 [4 v9 D' S
8 ?1 d1 |2 b! c' i- x; k
- N# f* C! R9 H1 b
tvb now,tvbnow,bttvb x3 o6 D3 V; t4 U4 Q# s
材料:
3 y0 w$ |& V* c, K3 Z
瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
% W: s+ Y5 w# E/ Q/ f" s
公仔箱論壇$ S' j) }) g( G! _8 o
调料;
; w5 U0 V* _- z, b8 V, @: q) k
油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
公仔箱論壇7 q" j4 P/ M* A3 h# ^
9 l @: l8 Q6 a3 j
製作方法:
3 w- h/ g _& i# T" H. C, Wwww3.tvboxnow.com
1、菠菜洗净去根,切成段;瘦肉洗净切丝,葱切成葱花,蒜切片;鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙生粉,打散成蛋液。
; |+ X; [: H3 C( j
2、黑木耳和洋葱都切成丝;红萝卜切成条,水发干香菇也切成条;红薯粉条用清水浸泡至软,剪成两段待用。
9 h0 H! x( B- q J% ^9 a' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,盛起切成蛋丝待用。
w- u1 s/ i8 `% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、烧热3汤匙油,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,倒入葱花和蒜片炒匀。
2 u8 ~$ K, Z7 S6 z' p$ K
5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟,再放入红薯粉条拌炒均匀。
$ `; t; W1 B: N A; q1 [! Swww3.tvboxnow.com
6、放入菠菜同炒至菜叶变软,注入1杯清水煮沸,加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
3 L# H. U' z* ^- ^6 j4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7、倒入蛋丝拌炒均匀,洒入2汤匙熟白芝麻,即可出锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0