標題: [中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:28 PM     標題: 魚 香 竹 炭 麵

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s  @2 k+ @' J# @+ L1 }# P; r, A
材 料% r  K( T! m. N5 K8 W+ x

2 b/ ?5 U$ F) `6 ^# t' Awww3.tvboxnow.com■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
2 _3 X6 q% `8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( N9 k& b/ T+ v  u% s
有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 www3.tvboxnow.com6 C: Z6 M5 D/ p4 P

4 N" [, v5 K4 M/ Ewww3.tvboxnow.com醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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( Y  R4 e, T. Q* V/ O" `公仔箱論壇調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 - t/ J- S+ F8 s$ k  V* b
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做 法www3.tvboxnow.com' a) B; `. {. J; w5 ]9 }% t
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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' [8 s$ c: {, v  rwww3.tvboxnow.com2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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; @  `& R( h* V* S* D+ K; O% swww3.tvboxnow.com3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 3 ?6 P4 s: i8 p8 p

, O4 ^/ \+ u( v6 {6 I: J* Z4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 + ^+ U% N- C6 v+ E* J8 @9 _
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) t; Z8 a! j
竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 ! Q' D1 y; p- J! k4 O7 @

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作者: monobio    時間: 2008-12-11 01:32 PM

好特別的麵呀...謝謝' V+ E& m* X; A1 s: s) t" G1 g* _

6 z4 J( @3 {# x公仔箱論壇但係竹炭麵的味道係點ga?

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