標題:
[美食介紹]
瑪德貝蕾 (Madeleine)
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-11 01:48 PM
標題:
瑪德貝蕾 (Madeleine)
图片：
" f2 C4 H0 S" v1 q0 _
% ?5 [* T( U$ f, |: E L! Z) c
瑪德貝蕾 (Madeleine)
! r* f$ B9 n2 B% Y. ~' H( P
tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ Z/ {* H( C9 E4 U. k
) l6 q7 Q6 c8 G6 i# B5 K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com$ G6 H7 C4 ^" |. m
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
9 d% Z: N, Q6 d# o9 c' S7 t5 s
材料：可做22個
' @$ L6 p# o* X6 ?4 ^) n0 c: Dwww3.tvboxnow.com
無鹽奶油 300g
www3.tvboxnow.com' }* @7 e+ F! E1 Z
全蛋 4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" \$ e' A0 r& j* K
細砂糖 140g
N, n y2 H3 Q" g1 Y" R+ ] I
低筋麵粉 280g
# h6 d$ Q" J3 x% z/ U
泡打粉 1茶匙
. e: v5 d. K. V) g" M3 s1 j" H+ I公仔箱論壇
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
8 V, T( j V( N; o+ g9 _2 S7 |! r3 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 n- t- W- r7 `tvb now,tvbnow,bttvb
7 \; S1 x/ C) f5 f! N& W x
準備：
- ?5 \3 @; D: R( R0 i; i# O, V5 |tvb now,tvbnow,bttvb
, t/ ]) j' j$ q ^: twww3.tvboxnow.com
1.烤模上油上粉
公仔箱論壇0 [% O0 t5 v+ ?2 l* S- Z0 |
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 O; z% o8 B8 u& C9 O1 E
: H( ]9 P& P% U
2.蛋恢復室溫
; L- P0 E$ K3 v4 C
tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 `. `0 V- j( _ Z% A
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
' \' b# ~ m% W6 Z' C
www3.tvboxnow.com1 ?9 l5 O5 w8 a3 g" A( g
4.烤箱預熱至180度
, e8 {( J0 g) _( |
' i3 h8 d# s! _) r. O" S: fwww3.tvboxnow.com
做法：
$ _+ U7 |5 w1 d" \' j公仔箱論壇
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
) Z4 b8 D( v* p( ], w2 U! Y
0 q: ?( v# i J& Y j+ c& z' ^. _www3.tvboxnow.com
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
www3.tvboxnow.com; R. `8 \: E, {" ?0 J% `- L
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
) k6 p3 O r& P" M1 V
公仔箱論壇& F7 }4 ? u& U, x3 l" \7 h- q
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
5 a% |# \( f0 t( P4 }# i8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 H4 h# n% J# i9 U
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
# _ f! b+ e; E, A. `) e. w
* |0 g [0 h \1 I Q3 S
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
公仔箱論壇 F, u: G# G ~- V, |
tvb now,tvbnow,bttvb1 j i8 W6 `! J" y: n& ?5 [* T
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者:
oraclemkhung
時間:
2008-12-11 09:02 PM
標題:
瑪德貝蕾
有黠難道
, K: m: p) o$ L) F( N
作者:
liew9204
時間:
2008-12-12 04:40 PM
好像很难做，我会试试看。。。
作者:
sally2888
時間:
2008-12-12 11:44 PM
哇。。好想试吃哦。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% ?5 [* T( U$ f, |: E L! Z) c
