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標題: [健康資訊] 跟著吃必瘦！挑戰500卡餐點再也不用愁眉苦臉 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-8-10 12:25 PM 標題: 跟著吃必瘦！挑戰500卡餐點再也不用愁眉苦臉

低醣便當，減脂好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- `. b( A4 l5 F
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今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。

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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。公仔箱論壇5 b1 b: `" I* _& x d1 V, m
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低醣便當食譜tvb now,tvbnow,bttvb3 V% e9 @. h8 Z: N

這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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主食：南瓜飯2 x$ G% H2 g2 x( |8 E/ q
主菜：小瓜炒雞
副菜一：肉片高麗
副菜二：三色蒸蛋公仔箱論壇! Q: h$ _% f7 F/ [

菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減公仔箱論壇* G. s+ U7 ]# n3 r; j

超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！6 z" N, e7 P7 r) _- {

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低醣便當詳細作法9 j/ [( v: O: ]# A5 P
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（一）南瓜飯2 D8 O" t# \0 Q6 F  _
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南瓜切塊，與米一起蒸煮: L! Y# L. e8 v5 s) d+ L* B' _* M
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（二）小瓜炒雞
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小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
腰果剖半撒在菜上即可盛盤

（三）肉片高麗' G, G- ?1 K* J4 |1 y N

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高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可

（四）三色蒸蛋
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皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
鹹蛋去殼後切丁
將雞蛋白及蛋黃分開
準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤

備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。

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