公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 蜜豆玛芬蛋糕 [3P] [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-14 09:01 AM 標題: 蜜豆玛芬蛋糕 [3P]

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 I3 j4 i/ U2 |& P2 h1 V' @0 G/ b& T
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
185度，约30分钟www3.tvboxnow.com, r" Y! \' q" a2 C! i* ^

做法：公仔箱論壇9 d6 U& L( w5 i2 S: j
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状# E) s* J, `) T0 b
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g l8 I; K1 ~; i
5、加入蜜豆切拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 C! t( B9 n9 _( P- g0 M
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。tvb now,tvbnow,bttvb8 z. P/ g1 h* j! E1 V1 d+ @
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ ?7 k x" h! f. B5 Y/ r: t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: o' |- K1 A2 P
www3.tvboxnow.com: i+ U0 |" {, z' G6 ~8 C! T r
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ]

作者: wlyl 時間: 2008-12-30 02:48 PM

thanks~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)