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標題: [健康資訊] 肝臟有毛病會這樣反應在皮膚上！7招特效飲食幫肝甩油又掃毒 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-9-10 08:33 AM 標題: 肝臟有毛病會這樣反應在皮膚上！7招特效飲食幫肝甩油又掃毒

長期慢性肝炎與脂肪肝，如何改變營養攝取肝臟是體內最大的器官，主要作用於營養素代謝（儲存、再合成）、代謝毒素與解毒、生成膽汁等，又被稱為「體內化學工廠」。
肝臟會因各式各樣的原因發生障礙，病狀也有很多種，但在進行營養管理時特別要注意的是，肝硬化、酒精性肝炎和脂肪肝這三種。
肝硬化與飲食www3.tvboxnow.com; n v& x1 |6 d* [
肝硬化是由長期慢性肝炎轉變而來的，受傷的肝細胞在修復時，產生的纖維蛋白（膠原蛋白），擴散到整個肝臟（肝纖維化），肝臟會變得像岩石一樣堅硬且體積變小。' w7 \5 Q" Y$ R8 A/ e/ S
變成肝硬化之後，熱量消耗會變快，同時因胰島素阻抗，導致葡萄糖耐受不良以及高升糖素血症等，這些症狀會讓體內蛋白質不足，氮也會流失。

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肝硬化症狀飲食方面的重點如下：

藉由消夜補充熱量，防止早上的營養不良狀態。
蛋白質補充要參考費雪比（Fischer ratio，BCAA／AAA），若蛋白質攝取不足，造成BCAA缺乏，有可能引發肝性腦病。
控制脂質攝取（脂質熱量比約為20到25公克／日）。
調整水分並減少鹽量。
攝取軟質食物。
考慮到便祕狀況來決定菜色。

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無論如何，最重要的就是限制飲酒量，若以罹患酒精性肝炎，且影響到整體肝臟機能就必須禁酒。
肝細胞內累積過多中性脂肪的狀態就是脂肪肝，但你知道怎樣透過飲食替肝「減肥」嗎？下一頁告訴你7個小撇步！
脂肪肝與飲食
脂肪肝是指，肝細胞內累積過多中性脂肪的狀態，會因為肥胖、飲食過度、糖尿病、飲酒過度等引起。公仔箱論壇- @( g' p8 T' j- Z
脂肪肝大多時候不會出現任何症狀，只要進行營養管理和運動就能改善，不過有時也會出現非酒精性脂肪肝炎（NASH）的情況，像酒精性肝炎一樣引起發炎症狀，並轉化成肝硬化。公仔箱論壇- e( l! ?! A3 o9 _3 H
有關飲食的重點如下：公仔箱論壇9 P$ w7 G/ s% e) e6 G! h" i

減少寡糖類（oligosaocharide）攝取。
抑制熱量攝取。
若有肥胖狀況則改善。
採取高蛋白飲食（約1.2到1.3公克／公斤／日）。
控制脂質攝取量，並增加n−3多元不飽和脂肪酸比例。
飲酒適量。
避免晚餐攝取過量。

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