公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 別讓腎功能惡化！除了一定要控鹽，還有哪些水果飲食該注意？ [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-9-11 12:39 AM 標題: 別讓腎功能惡化！除了一定要控鹽，還有哪些水果飲食該注意？

飲食療法的基本內容為下列這三項。tvb now,tvbnow,bttvb  ^/ T$ R* W3 b( M  q9 t1 ]1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ d  ~8 Z& k8 y" B/ U
❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 Q( o9 L9 G0 @' L
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取; f+ n  F- d5 x
❸能量→確保適當攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ c8 Q& I2 z0 G) z6 N3 |0 U7 d1 @
www3.tvboxnow.com6 r5 s, }4 A7 K/ L
但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。0 u1 I; k& y8 k" N8 Y
www3.tvboxnow.com& k  ], h0 _+ v7 O  k
每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。

攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 z0 t* g" H! D1 q* C

一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。

●活用食材本身的鮮味2 P5 s8 _) K# M  \
% E7 \3 d0 T1 Y! V! g" v0 Z
新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。
www3.tvboxnow.com2 f6 Z( g9 m9 b9 b7 f$ o
我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。

●讓高湯發揮功用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* V7 Q0 \6 @0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 J8 T+ ]( Y  {
讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。

●利用辛香料和調味蔬菜

請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。

另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
公仔箱論壇. P8 N( ^$ [& z0 V
●利用減鹽調味料
tvb now,tvbnow,bttvb  l# C, k+ @! O2 N; i1 E6 C
現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
tvb now,tvbnow,bttvb! D' p9 _. ^% @- V# c. B
但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。- t' c/ p7 I1 O

另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。

●不要經常吃加工食品www3.tvboxnow.com! y) \- @4 s6 Q4 _8 n( [$ C
tvb now,tvbnow,bttvb) ^% m1 y- {- h$ P7 a: o& C) ]3 I& q
加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" r0 N% L2 X9 p, ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 L; c/ D; Q5 S/ D2 }' m) b6 p  y
●煮熟後再調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) R. d# c$ _& Z# @$ e! @, E
www3.tvboxnow.com; \- _8 u0 }4 X- [
在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。% X% ^% f6 P! ^+ _6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 V( W; J( ?  b
病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 ?( o5 a2 h9 ~- o" y$ Y
不能吃水果嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* P+ ~5 g  z  ~; i9 M

; e1 b: W4 q+ u0 g6 s2 a- u" V
病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb0 d( U" u1 H, V" O& I" C
  l7 E0 Q( ?0 y2 V4 G5 p0 h0 h) z
因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。

原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, W9 @3 n7 y  i
公仔箱論壇; M9 [& S" l" d2 L0 f$ l! X: Y
需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。

舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。

另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
tvb now,tvbnow,bttvb% }% p  f+ f2 i( t) S6 L. T+ P
因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)