標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡


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. x( E7 g8 B3 y! M) y, u4 b9 m4 O2 W材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb9 N: O; Q# r* ]8 ?- T: p

7 x3 W2 V$ {: e" v% A' ?tvb now,tvbnow,bttvb腌料：' r6 e) ^9 I- m& ?
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
( a2 m; ?/ E6 [; j/ k& ?' Z蚝油、香油、盐、糖
) s1 P9 Q/ V2 x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 N3 \7 O: S$ U4 k6 K/ H

& L' K" z; Y8 N; _做法：
8 n* B2 P* s* N' ]* d1 p2 ^1 P公仔箱論壇1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:8 O9 @9 d  J6 R1 Q
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+ {. O$ l7 Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
# v$ E: N! U1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z7 O" p& i! c: b7 s公仔箱論壇3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! X% \7 z7 ^6 S# `" R( e9 m

, Q# J: o! O$ ?- c- v6 W8 ?" c3 o! L! _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ L/ x& g  g3 z8 z. A8 C# W! Q
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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4 @1 j' x- Q4 Q4 Hwww3.tvboxnow.com5、加入蒸好的糯米中拌均匀。! N3 A' r3 X& F8 D% c8 p; b

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4 }+ N- I6 R; e6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。公仔箱論壇: a' A) p3 ]; d4 |$ T

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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。8 C2 N7 F$ b- O6 N& B( {

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  p4 H+ X7 Q! P% ~% F公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果

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