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標題: [不斷更新] [更新EP05(完)] (翡翠台) 《鼎爺做節攻略》白玉元寶 - EP01~05 [2020-12-05][HDTV-MP4-720P][粵語中字] [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2020-12-1 02:59 AM 標題: [更新EP05(完)] (翡翠台) 《鼎爺做節攻略》白玉元寶 - EP01~05 [2020-12-05][HDTV-MP4-720P][粵語中字]

首播日期: 2020.11.30
踏入年尾，許多家庭、朋友均會密鑼緊鼓準備宴客飯局，炮製佳餚做冬過節。正為招待親友的菜式傷腦筋？「鼎爺」李家鼎帶來數以十計的拿手功夫菜後，再特別傳授多款色、香、味俱全的得體宴客菜！鼎爺、阿譚還會跟隨過節習俗，品嚐傳統味道。阿爺當然亦帶來揀料貼士，無論平、貴食材，他皆可做出CP值高的宴客佳餚。當中有步驟簡單的宴客菜，也不少得要花心機的功夫菜，一於跟鼎爺由淺入深學幾招，在過時過節展示廚藝！

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【檔案大小】 : 235MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監    製】 : 林志榮, 張洪翅
【編    審】 : 馬嘉茵
【主    持】 : 李家鼎, 譚玉瑛

第1集 - 甫魚刺參扒鵝掌、家鄉鹹湯圓
第2集 - 櫻花蝦梅菜蒸豆腐、黃金豆腐、蔥油雞
第3集 - 蟹粉肉絲炒年糕、紅蝦陳村粉
第4集 - 韭香金蠔生菜包、荷香鮑魚飯
第5集 - 白玉元寶、百花蟹肉釀芥膽
播出日期: 2020.12.04 (五)
鼎爺以即食鮑魚入饌，炮製矜貴心機菜式「白玉元寶」。鼎爺悉心將白蘿蔔裁成圓柱狀，再以米水煮蘿蔔，有何用意？將白蘿蔔放進雞湯燉煮，然後在通透的白蘿蔔上放鮑魚，淋上鮑魚汁及雞湯煮成的芡汁，盡見烹調功夫。
再來一道色香味俱全的宴客菜「百花蟹肉釀芥膽」，留意鼎爺去除芥菜的苦澀味的方法。將新鮮花蟹蒸熟拆肉，再加進鮮蝦膠，然後釀在芥膽上煎香。配上雞湯、金華火腿煮成的芡汁，以簡單食材便製作出精緻佳餚。

作者: ba94334025 時間: 2020-12-1 03:26 AM

Thank you very much

作者: richardlee8250 時間: 2020-12-1 05:15 AM

鼎爺做節攻略

作者: harryman 時間: 2020-12-1 06:01 AM

Thanks for sharing

作者: Loklok0009 時間: 2020-12-1 06:16 AM

謝謝分享鼎爺做節攻略 EP01 甫魚刺參扒鵝掌

作者: gy62 時間: 2020-12-1 08:37 AM

Many thanks..

作者: kittycatworld 時間: 2020-12-1 08:45 AM

thanks for sharing

作者: THKJHK 時間: 2020-12-1 10:12 AM

Thank you very much

作者: motocheung 時間: 2020-12-1 10:34 AM

thanks

作者: rizzi 時間: 2020-12-1 03:38 PM

thanks

作者: dvcheong 時間: 2020-12-1 08:49 PM

thanks

作者: kenshirou 時間: 2020-12-1 10:56 PM

thanks for sharing!

作者: wmff97 時間: 2020-12-1 11:46 PM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING

作者: Loklok0009 時間: 2020-12-2 03:38 AM

謝謝分享鼎爺做節攻略 EP02 櫻花蝦梅菜蒸豆腐

作者: harryman 時間: 2020-12-2 07:55 AM

Thanks for sharing

作者: paulo123 時間: 2020-12-2 11:12 AM

THX a lot

作者: wmff97 時間: 2020-12-2 02:19 PM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING

作者: pingqi1420 時間: 2020-12-2 08:40 PM

Thanks for your sharing ...

作者: yeena 時間: 2020-12-2 09:14 PM

Thank you very much

作者: wmff97 時間: 2020-12-3 02:53 AM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING!!!!

作者: Loklok0009 時間: 2020-12-3 03:51 AM

謝謝分享鼎爺做節攻略 EP03

作者: harryman 時間: 2020-12-3 07:58 AM

Thanks for sharing

作者: perthtafe 時間: 2020-12-3 10:08 AM

thanska lot

作者: superman77777 時間: 2020-12-3 10:13 AM

thanks

作者: westman 時間: 2020-12-3 12:06 PM

謝謝大大啦!!

作者: wmff97 時間: 2020-12-4 01:16 AM

THANKS YOU SO MUCH FOPR SHARING!!!

作者: miriam4125 時間: 2020-12-4 03:03 AM

thank you

作者: Loklok0009 時間: 2020-12-4 03:34 AM

謝謝分享鼎爺做節攻略 EP04 韭香金蠔生菜包

作者: lesing 時間: 2020-12-4 05:21 AM

Thanks for sharing 666

作者: harryman 時間: 2020-12-4 07:23 AM

Thanks for sharing

作者: 55173 時間: 2020-12-4 07:58 AM

Thanks for sharing

作者: cuteboy 時間: 2020-12-4 11:07 AM

感謝樓主無私分享

作者: wmff97 時間: 2020-12-5 12:27 AM

THANKS YOU SO MUCH FOR SHARING!!!

作者: sammy3388 時間: 2020-12-5 12:34 AM

thank you very much

作者: Loklok0009 時間: 2020-12-5 03:24 AM

謝謝分享鼎爺做節攻略 EP05 白玉元寶

作者: harryman 時間: 2020-12-5 06:34 AM

Thanks for sharing

作者: 55173 時間: 2020-12-5 04:42 PM

Thank you very much

作者: 55173 時間: 2020-12-5 04:54 PM

鼎爺做節攻略

作者: Olddog1970 時間: 2020-12-5 07:16 PM

Thanks for your sharing Ding's kitchen

作者: LUPINLEUNG 時間: 2020-12-5 07:37 PM

thanks for sharing

作者: tita929 時間: 2020-12-5 08:15 PM

thanks for sharing

作者: cookiecc24 時間: 2020-12-6 06:16 AM

Thank you for your sharing

作者: jackaltvbox 時間: 2020-12-6 09:32 AM

thank you

作者: edgein 時間: 2020-12-6 01:42 PM

nice one thanks

作者: swwai 時間: 2020-12-10 05:14 PM

謝謝樓主分享!

作者: wagnerchan 時間: 2020-12-10 08:45 PM

Thanks for sharing

作者: hyben 時間: 2020-12-11 08:52 AM

thanks for share.

作者: coffeeNtea 時間: 2020-12-12 01:18 AM

thank you for posting 鼎爺做節攻略 ep1-5

作者: jeffchoo 時間: 2020-12-12 06:21 PM

thanks

作者: CobyIsaac 時間: 2020-12-19 11:17 PM

Thanks for sharing

作者: hellohello1324 時間: 2020-12-24 12:54 PM

Thanks a lot

作者: minglau14 時間: 2020-12-27 05:34 PM

謝謝樓主的分享!

作者: 4b123456 時間: 2020-12-27 05:46 PM

1# Anonymous

作者: alansowl 時間: 2020-12-28 11:51 PM

Thank you very much

作者: 鬼滅之刃 時間: 2021-1-4 09:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 4b123456 時間: 2021-1-4 10:28 PM

1# Anonymous

作者: denniswongwchk 時間: 2021-1-6 03:26 PM

thanks sharing

作者: 4b123456 時間: 2021-1-15 11:11 PM

1# Anonymous

作者: sammy3388 時間: 2021-2-3 06:28 AM

thank you so much

作者: dhlee18 時間: 2021-2-4 09:03 AM

thamks

作者: defeated 時間: 2021-2-4 09:21 AM

thank you

作者: nfa2000nfa 時間: 2021-2-7 10:47 AM

首播日期: 2020.11.30
踏入年尾，許多家庭、朋友均會密鑼緊鼓準備宴客飯局，炮製佳餚做冬過節。正為招待親友的菜式傷腦筋？「鼎爺」李家鼎帶來數以十計的拿手功夫菜後，再特別傳授多款色、香、味俱全的得體宴客菜！ ...
Anonymous 發表於 2020-12-1 02:59 AM

thanks for your sharing

作者: 232thanh 時間: 2021-2-8 05:04 AM

Thanks a lot !

作者: gatepas 時間: 2021-4-5 11:10 AM

thank you for sharing

作者: shinnraiser 時間: 2021-4-12 07:36 PM

感谢分享！

作者: tim16756 時間: 2021-5-3 07:39 PM

Thanks for sharing

作者: mandychow 時間: 2022-2-4 09:35 AM

謝謝分享

作者: CobyIsaac 時間: 2022-2-9 04:36 PM

Thanks for sharing

作者: victorckc 時間: 2023-2-25 09:11 PM

鼎爺做節攻略 thx to share

作者: simonsiomo 時間: 2023-3-7 11:54 PM

Thank you very much

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