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清洗切菜板有一套 你知道嗎?處理魚肉的切菜板,不能用熱水清洗喔! 公仔箱論壇" t/ k# W2 ^* Q7 c www3.tvboxnow.com. L9 b3 S8 G# b% g' ^# L+ u1 Z: y; U 一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果,但事實上並不然。由於魚肉裡含有蛋白質,若是用熱水清洗,反而會讓蛋白質凝固,因此產生腥味。 正確的方式應該要 用鹽巴刷洗,然後再用冷水沖乾淨,最後在放在陽光下曝曬,這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔! 公仔箱論壇! s6 e$ S- \$ ~1 t TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- h$ h" X) k4 Z, n p |
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