標題: [中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-27 08:47 AM     標題: 热内瓦蔬菜浓汤


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原料：
  m  g. H1 Z' M' e甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。$ W* v( V+ V8 ]' Y  d

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制法：" O; k3 n+ d% L0 t( @
1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。
5 T; S* A$ J. ]8 H9 \2 F公仔箱論壇
7 ~# T2 y' s9 U  _公仔箱論壇2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．! X# q; _9 e# V

2 B+ e& v/ W3 r: @, |公仔箱論壇3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。

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