標題:
[健康資訊]
打造抗衰老活力！和食藥膳料理家推薦黑湯、白湯滋補腎臟
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-2-18 01:41 PM
標題:
打造抗衰老活力！和食藥膳料理家推薦黑湯、白湯滋補腎臟
本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
5 ?$ X3 x5 z, O0 v2 H- iwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com( Y% z6 { S- d, I' ]
公仔箱論壇3 [% C! L6 ~# f4 z2 c- } A7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, w2 x( A- L6 ~; S6 P. x+ T
【山田奈美（和食藥膳料理家）】
7 S' Z* ?( k* v* S* ]! a& w
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯
中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
4 C# A8 x# h8 m n) p+ d- r
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
公仔箱論壇6 o8 r- E. T+ K! S4 {5 s" I8 [4 Z
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
- ]. U B$ ~1 Z @7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
▶黑豆（甘味‧平性）
公仔箱論壇% m# [* \1 L+ \1 X( ^: Q% A& H
▶黑米（甘味‧平性）
www3.tvboxnow.com l6 n E7 R/ z: L6 p0 q4 q
▶黑芝麻（甘味‧平性）
! O9 R( R/ |7 z+ F/ G* @$ c
0 g( g, ]# k# E, btvb now,tvbnow,bttvb
黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯
材料（2人份）
www3.tvboxnow.com+ }0 [8 K/ r9 c) M9 _) N
・ 栗子…6個
& z+ N; I' n9 h+ K5 l O' @' y. h% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
・ 黑豆…1大匙
/ e: k! A$ s4 i: j9 v7 c+ K
・ 黑米…1大匙
" q5 l8 X- D/ f# Atvb now,tvbnow,bttvb
・ 黑芝麻…1大匙
& D. L+ r( s, G& q. J5 Z; N$ x
・ 昆布高湯…2杯
www3.tvboxnow.com: t) b( s) p+ o0 o8 {! d& l
・ 鹽…少許
1 x: S8 g, f5 I1 t8 U* |
・ 味醂…2小匙
2 j* w* b( N" j
・ 白味噌…2小匙
; i1 T9 l6 W; C" w: V1 H; I8 `# Ctvb now,tvbnow,bttvb
作法
tvb now,tvbnow,bttvb2 B, U0 T! p5 ^8 Q, U+ Z5 C
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
: ]& Z/ ]4 @( l
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
+ H( g5 ~6 c. ntvb now,tvbnow,bttvb
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 n @& _4 K% I- i( q8 S
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
, M$ m5 S( j+ @' h" s公仔箱論壇
arrange point
. \% x q1 c# L* R9 T3 [
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
公仔箱論壇- ?4 Z& I3 Q# X0 o; W
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯
腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- m6 a3 e2 z4 n6 w* U9 @
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
公仔箱論壇9 J2 Y; D; h. l5 t# v
▶花椰菜（甘味‧涼性）
9 ?6 i T' l) k
▶長蔥（辛味‧溫性）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& K9 c: J. W/ U/ z4 u
8 ^. k, q7 P8 D# J H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花椰菜長蔥的白湯
材料（2人份）
4 Q6 y r. _( htvb now,tvbnow,bttvb
・ 花椰菜…120g
1 I6 H4 b' @& F) [公仔箱論壇
・ 長蔥…長5cm
' X+ |5 ?+ S' X, o# y
・ 牛蒡…60g
$ u; c9 G, h6 P公仔箱論壇
・ 生薑…5g
www3.tvboxnow.com8 `7 U9 A) @1 k! \
・ 大蒜…1瓣
www3.tvboxnow.com3 v' C' ^* x4 o+ [- s' h, z
・ 豆漿…70mL
& c+ }% d& ?8 U6 o' F1 s' swww3.tvboxnow.com
・ 核桃…2個
tvb now,tvbnow,bttvb9 k. U, a. V4 q$ n) p: d
・ 芝麻油…1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 n' \7 D- G9 |- P( a* d
・ 水…200mL
' g% z8 K# ]9 n3 h# ~
・ 鹽…適量
R$ J( f9 G' v0 J9 E% wtvb now,tvbnow,bttvb
作法
- R8 h. N9 ~' r" f) V! ~) T
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
) u- _6 c5 w# u' P( K
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
8 a% ~# z9 T1 x4 O
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
1 d' a3 \& J% n; P0 r8 ?www3.tvboxnow.com
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
) Q( Q. s5 B5 s) \6 A公仔箱論壇
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
9 Y7 c" R9 ?% r' b公仔箱論壇
arrange point
0 X0 Z4 h* B( ]* z6 }- P dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 F( D$ W9 Q. ^4 f k! h
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
公仔箱論壇- P( _6 f, X+ F/ ^
抗老化的推薦食材
+ W& }: x( m6 B* \# p# d. [' J公仔箱論壇
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
; g- L) p" F* e8 h4 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 [% C! L6 ~# f4 z2 c- } A7 s
