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圖13之2 - 門市舊址——鳳香園於賈炳達道59號門市舊址,圖中白衣女士為潘太。店外馬路邊放滿一車車剛出爐麵包,潘煒燊還憶起小時候看見工坊門外的壯觀景象:「人們走路的時候看不見馬路,只能看見一整排的麵包!」(受訪者提供) * P/ E9 y7 H0 j7 u0 rtvb now,tvbnow,bttvb 7 T( l" w9 n3 Z7 N/ J" O* h1 O9 M, p a, M) d$ T3 `6 i
圖13之3 - 「入殼」——鳳香園工場內,分割好的麵糰「入殼」(即放進方包模具)後,需再次發酵,才能放進焗爐。(朱安妮攝) 0 D. Q8 U( s* e0 d& k+ xwww3.tvboxnow.com # S8 c) p! B$ C. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) o1 Y, L7 s9 o
圖13之4 - 特級方包——鳳香園現時除了批發,亦有做零售,在FRESH新鮮生活等超市有售。特級方包($25/6片裝)(朱安妮攝)tvb now,tvbnow,bttvb- a# p& O8 R1 l. J, U
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/ i* K! N' y6 q. }1 y圖13之5 - 港式方包——森林麵包請來曾於新雄雞麵包西餅擔任麵包師傅的周海盛坐鎮,繼續為牛頭角街坊供應傳統港式方包。(左起:白方包和全麥方包,各$10/6片裝)(黃志東攝)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ Z' p" @) f+ {
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圖13之6 - 周海盛(左)和文敬龍(右)(鄧捷攝) 8 u; G# E: [8 Y1 Y, Dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! u0 X$ }. m. {3 ~; \