標題: [美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-3-13 08:19 PM     標題: 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。
2 S2 i5 E% j6 B" c; J公仔箱論壇. y, Y1 Q* p+ ^. z1 I1 ~$ M6 `/ c" J
主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。" q* j: W! k" m  |

0 P' ^7 o2 b, @1 J要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。
; q4 i% x; S+ }8 y( ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb
) Y. v3 f0 f6 N  P0 ~. v, o+ ~: I公仔箱論壇除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 E- P# C. z
* u! u2 O4 P2 j8 v( t
採訪、攝影：《飲食男女》
! }" W) H7 H7 x+ |公仔箱論壇尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
  Y. B3 M' B% d' H1 l% T2 h9 l6 V地址：尖沙嘴山林道23號地下* f( ^( D  n2 `. i" E8 }; d& \
電話：2470 2668
) K, v- ?0 C( @/ {# s+ fwww3.tvboxnow.com營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息
; j% K4 @! h' l4 n4 Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb( a( k% @. I* {9 O$ E9 O
8 N; Y/ V( n$ w8 F' }
* c! m% [5 L' P# }( T- d4 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 o; W2 e: X2 q# S3 w

8 v\" m, x. c7 f2 T\" j' k3 g
! F) s8 Z' T\" a# A. m' F' |2 P) A$ A2 }/ e\" W/ V( v' a( O
9 m0 Y  q  y) i: w+ ]% ]* w
tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 T: T' H3 Z; e. J4 @

0 Z  a! T% _% p; ~( y* A公仔箱論壇
5 {+ T+ |4 d# N7 _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b8 n# _  D# K; b1 \' w) I
% m7 k  u( h: A公仔箱論壇公仔箱論壇( E! J# k- o4 e/ P- M

, N$ q- W' X8 _' g0 l# f1 v公仔箱論壇
* e) z9 S( K7 I4 z) K& Z! y
1 B: J3 d2 E5 r' k. x/ f% f2 h7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j; H  y9 w& X2 I5 t3 L& Qwww3.tvboxnow.com
! s\" O, |) A  n' ]- `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K5 j0 e4 X+ J7 Z9 H
! i6 D7 P7 R5 y$ |* B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m( ]. ]5 L' j) f. E5 l公仔箱論壇
' L1 g\" z9 R' F3 y8 N
1 B\" c( j/ v5 Q/ D
: k6 z) N\" ^/ h' f8 P# g\" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Z' q9 J0 p* m  K
www3.tvboxnow.com, I! v* h' l6 C

& p/ B5 T: f7 g2 B1 M0 k. Y
9 c; B4 [7 \/ E1 w公仔箱論壇
% d1 ~6 X% t. F% [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* e* p2 B6 W5 {8 a3 Q4 s% J
3 U9 @\" y6 O& o$ g1 }& d( \! W

% N7 p2 X) p& g\" f9 V! j5 dtvb now,tvbnow,bttvb
. u: w9 V/ w  W% S3 Xwww3.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0