公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 火腿鲜虾披萨 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2009-1-3 04:57 PM 標題: 火腿鲜虾披萨

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 `: l& k; A3 F+ p" F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& u, F. a$ T& D
tvb now,tvbnow,bttvb% r. t8 B/ |4 C0 ^% P1 J
面坯原料：
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 C. G: k, ^: u, E

pizza酱原料：www3.tvboxnow.com  F+ e- A6 k, b0 m; t
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。. w, O( I7 p% w+ V' \/ U9 U: ?7 `
% f& W# P6 B# H+ W& N% @  y! _1 ]1 T
: M( j4 y( K: j7 a+ r4 ]
馅原料：公仔箱論壇; ^( m+ u2 J3 _' |
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. m6 F7 U, t! |. h/ L  M" {
8 r- S6 K. M6 z  Y3 T+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 D$ h" F1 k, b

过程：
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；! t$ P9 W# M8 n  P
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。$ _8 A" v/ \# W, A) _' U

6 _: h: B6 K# Z# y! B

www3.tvboxnow.com% r! f( p3 ^2 [$ m( K, m
备注：
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)