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標題: [美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-8 10:21 AM 標題: 芦笋莲藕排骨汤

芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 p) V' Y$ R
　　做法：5 X' v& `$ T% r5 b% M8 A% w' I
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；公仔箱論壇" K9 }0 Z/ A3 q" T5 R' V" b+ W. u* n
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。www3.tvboxnow.com6 ]) ^6 z/ V" g/ l% L
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　　功效：
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
　　
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　　●靓汤心水公仔箱論壇+ p- G, P2 z* c y% T' J
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

作者: 158.157 時間: 2009-1-8 10:15 PM

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