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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。公仔箱論壇' v7 o+ D$ s$ m# `/ X

- w, Y' s8 c9 M  U$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
& D* H7 h8 ^9 S; c: \  t7 A/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。8 ]: D- r6 p, P) s
卡路里限制法有以下三個規則：
7 E+ _& ^& [' }www3.tvboxnow.com．量的節制（粗食）
# W6 z2 @5 H  ?! htvb now,tvbnow,bttvb．營養均衡www3.tvboxnow.com0 G4 m& e, n5 b( o4 _
．什麼食物都吃) V% h) J6 R' n/ S* l: t. @* E, b
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
8 z( A( Y( P; z. r: [( ?白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
* Q4 a3 c0 b& M" j3 b8 c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蘋果
" Y8 U7 m4 S6 t6 r& V/ U" y．綠花椰菜
- \+ r" e# S/ @6 S& Q  O; S1 {$ ntvb now,tvbnow,bttvb．洋蔥
0 e" u- V8 G) U& c2 B4 b. ~．大豆
8 G" C( {: \8 O+ v5 |; d" X- L．可可豆
# q8 ]3 ^2 ~7 z" Dwww3.tvboxnow.com．綠茶公仔箱論壇/ J7 y2 p' y7 V! }8 q8 ~
．咖啡
/ D$ e* y8 n$ `3 R5 M3 kwww3.tvboxnow.com這些都是具有高抗氧化作用的食物。www3.tvboxnow.com  m. R* Q: z. ?% r" f
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。' F3 q6 E0 ^& Q& w7 G* ?
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
' G# e/ W# z/ j" B  Jtvb now,tvbnow,bttvb食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
9 h$ v: y& c* d# [+ c' atvb now,tvbnow,bttvb植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
# @$ D2 H4 ?0 Y: Y" p; }6 D公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* U3 `* S9 H$ z+ d9 L9 c
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸8 X1 @% ?# H6 q' }
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎www3.tvboxnow.com6 v, I0 P9 i, h% ]
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
+ }+ R6 J1 v$ e/ c1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
/ z( K, a$ t6 s& q$ R5 b; w7 ^2 O並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
# a- G2 k8 M' W! Itvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖  W' j2 z* {% M1 U$ d
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( F' {* V* K0 S6 G5 y) V
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：公仔箱論壇$ p* @1 S2 @6 _  u% {; ], l
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子; J2 y) t9 H1 J" @( @. v! I
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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