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標題: [健康資訊] 水果越甜熱量就越高?營養師揭答案 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-6-22 03:46 AM     標題: 水果越甜熱量就越高?營養師揭答案

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-22 03:47 AM 編輯 5 c9 U& R8 ^1 {! z7 i4 e
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. {: ]! \/ V" `8 x8 p▲很多人誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,正妹營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。
/ u0 u6 g2 b: g9 T* ~/ W  {許多人飯後都會習慣切一盤水果來吃,不僅有益身體健康,也能藉由水果補充維他命C,不過很多人都會誤以為越甜的水果,熱量肯定越高,對此,營養師高敏敏就表示,「其實越甜的水果,熱量不一定越高」。公仔箱論壇) @) y: q7 G  ^
營養師高敏敏表示,「越甜的水果,熱量不一定越高」,因為其實會影響水果味覺甜度的關鍵在於水果裡面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」這三種糖的比例,「他們一樣都是每公克4大卡,但是果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起來最不甜」。tvb now,tvbnow,bttvb# o$ u9 m% B9 Z( [
她也舉例,像是「甜甜的西瓜,熱量就比萊姆還低」,並透露15種「夏季水果的熱量排行榜」,提供給民眾參考。tvb now,tvbnow,bttvb* }4 f) a) x& R; a& _
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▲營養師高敏敏分享15種夏季水果的熱量排行。(圖/營養師高敏敏 授權提供)
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膳食纖維0.5g公仔箱論壇" y% @% F+ X3 ^0 D9 a/ x
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# t8 i! V8 u; Y( P8 q1 [公仔箱論壇(以上數值為每100g之含量)。
8 t% l7 q' `3 O2 b最後,高敏敏也表示,「所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡」;不過她也提醒,吃水果的關鍵還是在「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿,是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會胖,還會影響到血糖及血脂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- m; v# x+ |# L- y1 |, v5 T





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