標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。公仔箱論壇# D9 E3 P0 L8 G6 u) N6 Q

9 q$ k+ M5 t, u3 e( m3 J    制作过程：www3.tvboxnow.com- |. ^0 y+ e3 L  \0 h; V
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    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。tvb now,tvbnow,bttvb: j0 g7 Q" j2 i( \
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    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。公仔箱論壇1 m" I* s  j, H  I

3 Z8 W7 T( m+ Y- \    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。www3.tvboxnow.com' L8 s! i0 ]+ y+ ]
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    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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    功能解析：
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% Y$ E) ~8 \- m. c    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。www3.tvboxnow.com5 M. @+ M" C. N9 T( ?$ ]
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...
( z& E6 E9 a+ C% W- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..www3.tvboxnow.com% W, }; {6 V. }# J& t* \' G8 L. s2 M
thanks

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