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標題: [養寵心得] 貓兒嚐不到甜味挑食 基因故障啦! [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2021-10-2 01:37 PM     標題: 貓兒嚐不到甜味挑食 基因故障啦!

養貓的人,恐怕都會覺得貓兒很挑食,現在有科學研究找到原因,認為是基因出了問題!


美國賓州的莫奈爾化學感官中心, 提出研究報告,他們在貓的身上找到一個失去作用的基因,
有可能導致貓兒嚐不到甜味,而這是地球上幾乎每一種哺乳動物或多或少都具備的一種感官能力。


研究人員從六隻貓科動物身上採集唾液和血液樣本,其中包括一隻老虎和一隻獵豹,發現這六隻身上都有一種沒有作用的基因,

而這種基因, 其他哺乳動物身上, 是形成在舌頭上的「甜味受體。」
貓身上的這個基因, 無法製造出, 能夠形成甜味受體的兩種必要蛋白質其中一種。


莫奈爾研究中心副主任,同時也是這份報告, 作者布蘭德博士說,這種「假基因」可能就是貓成為肉食動物的一大原因,

「失去甜味受體,可能改變了牠們的飲食習慣。」他還開玩笑的說,「就是因為貓不能嚐到甜味,所以牠們脾氣不好。」


布蘭德之所以進行這項研究,是25年前到費城動物園觀察貓科動物的餵食習慣而起了好奇心。

哺乳動物舌頭的味蕾存有味覺受體,人類的每一個味蕾有50到100個味覺受體細胞,可以分辨出五種主要味道,
包括鹽,酸,甜,苦,以及無法由這四種味覺混合而成的「鮮味」,而甜味受體是由兩種蛋白質形成,貓科動物就少了一種。


自己也養兩隻貓的布蘭德認為,這項研究發現有助於獸醫治療貓科的疾病,

「大家都知道貓兒挑食,一個很大的問題時,要怎麼讓食物變得美味,讓生病的貓想吃。」
作者: goldmansac    時間: 2021-10-2 11:44 PM

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