標題: [中式食譜] 錦 鯉 年 糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:16 PM     標題: 錦 鯉 年 糕

材 料tvb now,tvbnow,bttvb# N! X) l1 `3 K. J6 m6 B5 O7 I
椰 汁 1 1/2 、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄   5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許: {2 I# R$ E, n" g! i
公仔箱論壇: b- z1 Z2 F; a" F! y; {6 n

0 L6 r* e& @9 X+ X& M$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ z, G4 a+ w- n0 G- ]. X
tvb now,tvbnow,bttvb7 B: W% }* D- O/ N8 x
做 法
( r  A+ L7 F) s; N1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤 備 用 。 : c: t2 X+ @3 O& B. _$ O$ p2 s

$ l0 v! J) r- [2 j4 X7 B- d2. 糯 米 粉 和 澄   拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 C1 V+ @' A6 X# `) Q9 x

4 k; M/ l0 W2 G; c$ q2 z- l! R+ J# p3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。
3 @: z: Z" H8 V" G9 C: M6 J9 Z) E7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I" E9 A4 U7 u& g# S* n! G4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。www3.tvboxnow.com# ~/ R0 t. a2 X8 u4 V, g

8 G/ n( ^6 y( M% j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* H8 J; }4 F: w; J3 E. @! y
tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 S9 y9 d; E/ N* _) n7 I

0 }1 Z1 ?) C  k, O1 U7 u' lwww3.tvboxnow.com( O4 y. P. _& h' _3 E! x

3 H  H. j( e9 a! _% S
/ C" Q* y7 B1 z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; @, T# g2 {/ y' w3 I7 A1 }0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! x: p" f, U6 m& N% I  C. d

; m  A- }8 @/ i( ~  Y+ @- b; ?www3.tvboxnow.com貼 士2 {5 a) l" j% n" z
鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0