標題: [中式食譜] 山 芋 千 絲 糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:18 PM     標題: 山 芋 千 絲 糕

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: `! h- ^3 C5 R' g( e% Y: U' {材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 a# G+ D2 Y+ d* }; q) K
芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2 、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ）
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* z. x0 ]7 J, i9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料www3.tvboxnow.com8 d* ^6 i+ J  o7 F1 y# |, g, T
鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10 : f/ B$ ]. H; Q
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做 法
3 S' w( }  I; _; d# W: ~$ n' b公仔箱論壇1. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 ， 搣 成 絲 備 用 。
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( ^# Z" X3 m: s8 e3 F  J5 D2. 臘 腸 水 後 切 粒 ， 下 白 鑊 炒 至 出 油 ， 加 蝦 米 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* a7 P3 O5 j$ d+ N: u/ H
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3. 芋 頭 切 絲 ， 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。 7 `8 V8 @; _2 z/ `; K

9 F( J% C3 J' g$ C. [$ R; n2 u+ w( K( f公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 ， 下 （ 3 ） 略 炒 ， 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 ， 再 下 麻 油 炒 香 ， 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。
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5. 放 入 盤 壓 實 ， 隔 水 蒸 25 分 鐘 ， 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。
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- t9 _$ G0 m4 s+ Z6 o$ N2 t貼 士
4 C' R7 L; I/ l芋 頭 加 入 五 香 粉 ， 更 能 帶 出 芋 頭 香 。

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