標題: [美食介紹] 田七花旗参炖老鸡 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-24 09:44 PM     標題: 田七花旗参炖老鸡

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。; Y% F' ~6 j9 h$ Z* z+ w
　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* y- g8 b" ]2 q
　　做法：
) I8 [: H1 Y3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
0 Z9 I2 I+ T! _2 V5 ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
2 p# |4 v- `5 W+ P5 X公仔箱論壇　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
# o. S3 g7 N$ x% f- b& q公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
0 ]0 `% Q7 l: d0 L- t公仔箱論壇　　
$ i9 Q* a- _. R5 g　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb, P9 l) p  V2 f' {" ^+ n1 x4 E
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。/ l; f9 l% a" `: L3 o

& I5 |+ W+ C9 t1 U* u& Z, S! |3 D0 V公仔箱論壇　　●靓汤心水
2 a8 s4 w2 P- R  A* r- b) iwww3.tvboxnow.com　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。

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