標題: [美食介紹] 胡椒鳳螺 [打印本頁]

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作者: chevalier0    時間: 2009-2-2 12:01 AM     標題: 胡椒鳳螺

【材　 料】 " ]- z4 U8 P- w

, E) _4 a: m; Q公仔箱論壇鳳螺 400公克
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+ `: w$ R$ H5 M( c4 ~' W【調 味 料】 公仔箱論壇4 H, ^/ U8 }- \) M0 d- ~# Z

- ?7 f% y& k: f7 B  y) N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
" S# k% @& v2 w% X( {5 i' _www3.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇0 {9 d) I& ?; f9 `' G; [/ {
蒜香粉 1/2茶匙
9 G9 x; y) c8 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 T( g0 B" h" K2 [/ X
三奈粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 [7 J" `" o9 g
百草粉 1/6茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: G* n+ |+ J# E$ }" B
白胡椒粉 1/2茶匙
) D. J4 }; i" Y0 d) t黑胡椒粉 1茶匙
2 C% m( N; b% }" h- U# h' Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
1 {1 p/ a+ F4 B0 c4 y0 l. rwww3.tvboxnow.com水 100㏄
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. ^/ Q. e7 q* h7 \& @【做　 法】
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。/ O& i! }/ Z& W4 B, ]4 m: M* W
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2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。

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