標題: [中式食譜] 雪 菜 白 靈 菇 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:41 PM     標題: 雪 菜 白 靈 菇

0 m" p8 `1 q0 D% o+ ^" j4 p

8 l" j% w* q: d) f  B2 _公仔箱論壇公仔箱論壇3 f+ k& \5 q0 y; D

/ @) K3 E9 Q9 K( c! Ktvb now,tvbnow,bttvb" p$ V* t! A7 j
材 料公仔箱論壇# ]; F7 h( ^- ^( p2 Y. a
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
& n& ]" P+ z' A. v" hwww3.tvboxnow.com- M. v0 b0 s6 Z: S0 f

8 l$ j! j2 s+ `* p, a/ m$ `0 v3 ]tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
9 @( ^( n3 W4 q$ ]% T' J* L薑 汁 1 茶 匙 、 甜   醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 % G6 _" z( `2 ~* s3 W# v: t; Z

2 R" V9 @) I& {  ^5 k# Z, u! k# B3 I& m- S- R

% f6 R$ `5 S0 N/ F8 K7 A: [公仔箱論壇3 g' d* u+ m& D# d
做 法
, ^# W7 X  H: c  C! u( T, a" R1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹 後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 - _3 h$ g# o7 X; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- r& l7 R+ X- Y. e
2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 ) @; @5 S# y/ @! L' E& Y- P* o8 i

( B4 J4 ^. q0 w/ N7 F/ O) |3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。
. d' u* ~  t7 L# V0 @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
  _2 ]6 \3 S" {, z+ b$ O7 k8 J# gtvb now,tvbnow,bttvb4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
6 o4 _* n3 s0 o5 Z' _" Q7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ j) n2 ?: g. y0 q" e4 Q  y
: o0 k- i: u" D6 @( @) Z
貼 士
, ~7 T1 G" z: T5 Y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。公仔箱論壇9 |% ~, P" d2 `( \+ x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0