標題: [美食介紹] 西兰花 奶味汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-15 12:07 PM     標題: 西兰花 奶味汤

西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。* v. j. f5 v8 V0 h0 ?7 b
   （3－4人份）
* a: [. |% j# S) K6 T* X$ mtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
' S2 e4 a9 l" ]www3.tvboxnow.com　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 K$ S; s4 [% h( ~* P
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
+ }/ a- \! O" Z9 _/ z公仔箱論壇　　3. 豆腐冲净后切成小块；公仔箱論壇# m" ?, `2 v! B! l  B0 r( _
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；www3.tvboxnow.com- w- q4 [( E. O; n) _; X& \' H4 n
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
+ Y) b, T6 @4 F5 S+ m　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 U# A8 I# M' Z' y1 K# `! s) H; \
　　功效：
. {6 l; q; y4 X/ c　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。www3.tvboxnow.com, n& V& t# T, V9 u% ^+ X
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 _6 H& g0 y" A" o/ b6 r% k9 O
　　●靓汤心水
. a' T* `- h% C( l4 m　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
! m3 L  ^4 X5 _' e8 H( wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

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作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:11 AM

哇！第一次看哦！多謝分享哦!

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