標題: [西式食譜] 烤 牛 仔 柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-27 12:57 PM     標題: 烤 牛 仔 柳

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材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 z8 n9 t! G. b
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量0 Z' u% l3 b) h2 |7 L( V

4 }; |; M2 U$ t* Y( N
. C3 N) F# z3 |) p3 Lwww3.tvboxnow.com做 法 ：
8 K9 q; G9 m* ?( Etvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 8 D4 E; L: X8 f; O* w

% W6 i7 K3 I0 C2 _/ C# [2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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  \" F+ C8 E2 W4 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。
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% K# ~) w! r" `5 ~4 v6 O貼 士 ：
- H5 E7 P9 r0 J9 l) |: w如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。

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作者: david_77    時間: 2009-5-2 01:27 PM

好容易做的一道烤 牛 仔 柳，谢谢分享。

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