標題:
[美食介紹]
涼住冷氣開心歎 靚料火鍋!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2022-8-9 09:54 AM
標題:
涼住冷氣開心歎 靚料火鍋!
2022/08/08
tvb now,tvbnow,bttvb* N' o+ o- r4 `) \7 h7 u
3 l, a# \# F, z+ ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C) u! {5 I; S; o7 F
- ?& [- ?0 ~- y* N7 A8 j! |6 Y) b6 U" `tvb now,tvbnow,bttvb
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
! {/ d/ j; p/ y; E! w
0 Z/ [$ c; ?5 V) r( awww3.tvboxnow.com
全新夏日菜單canton pot
* h0 T. f& S' Y. r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！
: T; P' O8 p* e
" s5 z$ o4 O8 d3 Y/ O$ B/ W3 K
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
tvb now,tvbnow,bttvb1 A) M' b% ], Z7 l! y8 R) U& w4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- V6 o2 K; ]0 q
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 `, l7 [$ H n$ B# q
公仔箱論壇$ \0 s# z% m* g9 h; j
足料養生湯底 起鍋
9 y, z4 c) d: O1 B" h
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。
' f1 |6 _, x( ?' I" g3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @& d; g: ^7 C ^! S8 |公仔箱論壇
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
公仔箱論壇2 L0 K% a- y/ t
% n1 d0 s0 c% ^: I$ s0 ~6 @www3.tvboxnow.com
罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
公仔箱論壇2 _2 q9 o2 P0 T; ~0 f* P/ ^9 `& W% N
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
' A. g6 H/ W5 L# x7 ~: x! _2 s; p
" X; i' I* t# b9 a7 u; Z
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
公仔箱論壇6 [' c% ]; v G- d
0 i1 }$ `$ m9 _) ]
經典川辣口味 花椒子
. H, i3 K; R. {0 Vwww3.tvboxnow.com
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ W% T' Z: |0 \: ]: n; P4 J
4 x/ L* l$ Q) b7 wtvb now,tvbnow,bttvb
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
' l- S0 y) C/ n3 r( `" f" R' Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 A; q4 w) D: f1 Q5 Z
Kiki（部分相片由餐廳提供）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ G1 ?# o. \0 s( J4 L
' Z& j" |0 Y' r
. y9 f: D# b0 E: i# t9 f' k公仔箱論壇
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
www3.tvboxnow.com& {$ M/ @" e; K, G0 c7 Q
1 [7 q% d: g4 s* v8 lwww3.tvboxnow.com
/ R' l6 G; l6 H
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
www3.tvboxnow.com0 _3 s9 L9 e1 h) I* b% q0 M8 r8 E' f
0 U+ t* ?& j; B# c& X
$ F1 Q3 e) @+ `" _" gtvb now,tvbnow,bttvb
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
) C6 _2 Z( I! ~% [+ Bwww3.tvboxnow.com
1 `8 W6 t) X8 v1 O. P) @3 T: z% G
# n0 u+ {' S6 Q7 H5 |公仔箱論壇
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
2 c4 C1 {. W v* {" G8 |/ o3 d
$ \! n/ D9 T$ W3 ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A3 h8 s4 Q: y" `. H5 s# j6 z公仔箱論壇
▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
公仔箱論壇& x- H, ]! ^2 O, Y/ n) H
' d) g, p4 X+ F* l
3 A& l; k1 \( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。
6 k6 M! b0 U) o' k& @7 F2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; t% P8 U1 w$ B
* H, A! @# S0 v) {( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
