本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 , F+ r. K1 t/ @# Z公仔箱論壇 8 `& f, k0 h- S) M/ f百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。 $ V+ u7 \' t4 b' j! m# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' t0 x1 J+ }: S* u
中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。 4 |- v/ z7 o9 M2 T# g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。 C6 k; ?& f; O1 [; ^www3.tvboxnow.com簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。公仔箱論壇6 E1 a8 k/ S; W O4 I7 x* o$ A. L
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。3 ]" ^5 t1 X x
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。www3.tvboxnow.com4 a: L9 y% s& K5 R; A4 n8 X
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g） " K3 f. N, ?* vtvb now,tvbnow,bttvb豬血糕 231kcal（一塊120g）tvb now,tvbnow,bttvb8 @# m4 Z2 |: H. b
甜不辣 174kcal（一串99g）) }% T$ l4 R2 H1 A* w6 @
小方豆干 173kcal（一串62g）www3.tvboxnow.com- w: p* u1 h6 ?" e' K% k
豬里肌肉 165kcal（一片78g） : r; K) B1 b7 m1 m& y. V公仔箱論壇貢丸 162kcal（一串66g）www3.tvboxnow.com6 O G$ |6 M- F7 ^2 [6 r
香腸 142kcal（一根40g）tvb now,tvbnow,bttvb& e: [/ m2 h4 b& l
棒棒腿 140kcal（一根93g） - t- q! C5 m1 \1 s! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 138kcal（一根142g） & f! C8 C+ n7 @公仔箱論壇培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ n0 R: g7 p# p) h' N6 m' K6 [
小黃瓜 8kcal（一條72g） 5 \2 W7 S# J* Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 66kcal（半顆166g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ g- o/ R$ |9 q
金針菇 33kcal（一把100g）公仔箱論壇) M. @: }/ Y' r/ l
梅花牛 30kcal（一片25g）www3.tvboxnow.com3 n/ W0 x; u) X1 E+ T4 Z: o
香菇 27kcal（一串88g） 8 N6 x+ L6 w) e2 S; D8 N- c) m青椒 14kcal（一串58g） " K; N5 y0 n+ y9 K }! G( @ Z白蝦 12kcal（一隻12g） ' W# z% n5 L: `! u. t& Jtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣肉 6kcal（一顆10g）www3.tvboxnow.com: J7 |2 A w O0 x* V& y0 O w
玉米筍 3kcal（一根10g） 2 w( c2 e8 f9 M- G3 ~; ~: `tvb now,tvbnow,bttvb小蛤蜊 2kcal（一個6g）) y7 {. W7 H0 K) |: x
四季豆 2kcal（一根8g）5 L3 i* s+ T/ j8 w3 L+ n; g 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" U1 ^% s. e: [8 U/ r
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。 5 A( _- _: n8 H9 A% O建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 n6 R! D. x
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; V5 A' w$ Q3 _# q, J7 \) e
百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
圖／中秋烤肉熱量圖鑑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" U1 ^% s. e: [8 U/ r