標題: [美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-6 10:08 AM     標題: 筒蒿鱼腩豆腐汤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

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　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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$ j3 W" f; g# b$ l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 a9 C! |2 q! s' a
　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
. c9 F) l$ g, B! y: R1 m　　做法：www3.tvboxnow.com! I8 u& V# o4 g$ D9 J: d
　　1. 筒蒿洗净择好；
' t3 S2 w' ?5 Z公仔箱論壇　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
5 x8 H  T8 k+ D3 otvb now,tvbnow,bttvb　　3. 豆腐冲净，切块；$ L& W2 ]) ~2 \3 H2 W" K2 |  {
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。& L% P& s; T: b
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 G8 b* h; F% p: e4 F! q0 m
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 q. B/ A9 |" A' r) E

: {# d  |" l+ i. q" K' g% }  a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　靓汤心水
( `) z4 j6 L" p9 }/ e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:05 PM

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