標題: [中式食譜] 八 寶 冬 瓜 盅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:35 PM     標題: 八 寶 冬 瓜 盅

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4 ^# P5 W& w4 [. i$ p. iwww3.tvboxnow.com材 料
% P* d! }* L0 `1 J公仔箱論壇冬 瓜 1/2 個 （ 約 重 9 斤 ） 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 （ 濕 計 ） 各 1 、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2 / ^, O. x9 g, _" U1 @0 \

2 C- q% D; M, |  a! ?/ E8 u做 法
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1. 將 冬 瓜 的 切 口 位 鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 ， 用 鹽 擦 勻 內 櫳 ， 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。
0 \* W: R: q5 N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; l  t. m9 P: d5 e$ t! s
2. 將 所 有 材 料 （ 除 夜 香 花 外 ） 水 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( j% b% ^* X2 `- r9 [
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3. 然 後 將 所 有 材 料 （ 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ） 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 ， 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。
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" Q  |/ b9 V. J+ b* G! k1 A公仔箱論壇貼 士
: }1 S0 u8 Q% q* d+ x% itvb now,tvbnow,bttvb蒸 冬 瓜 時 ， 除 上 湯 外 ， 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 ， 令 湯 味 更 香 濃 。公仔箱論壇/ j  C/ t0 p0 ]

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作者: rambotak    時間: 2009-3-17 08:10 PM

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