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標題: [美食介紹] 　风栗煲猪腰猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-7 11:44 AM 標題: 　风栗煲猪腰猪骨汤

　
　　风栗的药用价值颇高，《名医别录》将其列为上品；《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。风栗煲猪腰猪骨汤由此演绎变化而来，中医认为风栗能养胃健脾、壮腰补肾。现代营养学亦认为它营养丰富，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果高。而猪腰即猪肾，能和肾理气。此汤尤宜春寒湿时养生之用，亦为周末家庭靓汤。
　　材料：风栗300克、猪腰2个、猪脊骨200克、猪月展肉200克、生姜3片。
　　烹制：各物分别洗净。猪腰冼净，去筋；猪脊骨、猪月展肉斩件。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

作者: hippy_123 時間: 2009-3-7 10:53 PM

thanks for sharing.

作者: guiyisky 時間: 2009-3-17 10:43 PM

thank you

作者: Star_spy 時間: 2009-3-18 06:32 PM

thanks

作者: gdljc 時間: 2009-3-20 06:55 PM

THANKS

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