標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

9 X" k- ?# T3 Itvb now,tvbnow,bttvb　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
; G) s8 Q  W* d4 }% R" m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3-4人份)
' @3 ~5 s/ p3 e　　做法：4 a9 y6 P2 }" F: ?, {
　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；公仔箱論壇" G# Z+ W4 G* x) G) Z& y5 f4 s
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
9 G6 `- P* n: O9 O: _* p6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 枇杷果洗净去皮去核；8 Y9 L/ r) M  y* }8 h) o
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
) C- L2 H3 O" _" u4 y　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 `; V0 n8 X* n
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　　功效：* x6 i6 h( r1 X' F" @5 ]
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
2 ]7 ~' f0 \+ a" |( Dtvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
8 ^3 b3 X- W5 n; ]9 o( M$ l1 Vwww3.tvboxnow.com　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。1 A) q0 `& m" f% G% ?
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。: m$ T& B3 [2 {' S
　　

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