標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
7 S$ K! p" w8 `( B) J. e! X" Owww3.tvboxnow.com　　(3-4人份)公仔箱論壇1 k* _+ ?5 d, ?( }( b+ X
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& U; w# w: M" o' K% C
　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
: u7 K( k  N% j# U. K1 B公仔箱論壇　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ |* S( L, G$ @
　　3. 枇杷果洗净去皮去核；
7 d2 N+ C' u: f+ _% l" b　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
6 Z. y" y, K) ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。* ]. M9 N2 O: R4 [" s: [, @( {
　　
6 A7 O6 T$ y5 F. X3 |+ V. v　　功效：公仔箱論壇+ b, e4 F/ F9 W7 H( l
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
: f6 F8 z$ D- w2 O( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
: f7 ^' A, R7 ?& {) \　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
; Z$ L% R7 `% c- j( l3 s- n- z3 l' }- G公仔箱論壇　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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