標題: 泰式炸豆腐 [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2009-3-10 07:59 PM     標題: 泰式炸豆腐

菜系及功效：東南亞菜
( B* g9 m! u$ u$ B0 w, m3 ]$ m3 v
3 q  w+ a, d# Vtvb now,tvbnow,bttvb泰式炸豆腐的制作材料：
  _+ F$ z0 [3 v  g! U主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。公仔箱論壇( u2 Y! k% x4 }7 O6 |
tvb now,tvbnow,bttvb( N- G( Z, E! m2 n! k' p
教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 c" T, }% a7 x6 ]4 {
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。www3.tvboxnow.com& Q6 W$ y( b1 w! l
www3.tvboxnow.com" q& S# m. h- C* K* {
2、炒脆花生用刀壓至細碎。公仔箱論壇1 b9 M2 Q* s+ u0 I
tvb now,tvbnow,bttvb& e1 Z. s7 v7 {$ X# q
3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。www3.tvboxnow.com, Q; A& C7 f/ v% B
tvb now,tvbnow,bttvb# s0 N/ m1 G3 ?; G& v5 H
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
) y# T! W: ^7 Q  Y) Z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ]! a" |/ F& }1 F* B
心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0