標題:
[中式食譜]
乾 炒 牛 河
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-11 07:14 AM
標題:
乾 炒 牛 河
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* ]% ]& ~1 r& }5 m9 ^9 l1 h0 V
: j9 D& V- O# k9 W4 a( z9 s9 ^" I+ p
材 料
3 H: Q$ ]+ x ]2 k# `
) c$ a8 ~5 n4 S8 c' f
* v, e8 |, h" l, H" B6 x' J
牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
公仔箱論壇$ T# d, X. G6 S# G* i( x' n
; [/ }8 K) Q' d- E
$ b% M* m! x3 _' U: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃 料
& n" Q( K% o- C
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
4 G9 J/ C3 g1 Z* V4 _( \: |3 ^2 m
. ?- `( d( a, z# |8 R6 n& N
做 法
7 S' d% x( _3 v+ m0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
+ f9 |, G9 D, ?2 a- n
' r1 k5 f+ J9 t& X
2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
9 g5 i5 M" x7 o$ P- a
, s+ X: @. Y- l8 C
3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
/ Q7 R7 d0 F" }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A( z- z! d2 J% M; O5 g* b7 M
4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
公仔箱論壇' k! K, |1 z: M5 F
5 P5 h7 I8 n5 Z) x
" _1 Y& A0 v J( h" F( _" J" o
- k/ P( w( c9 a' s# C1 a% }2 _9 e
7 ~* k$ a. b, F4 _6 \$ {
/ W2 b5 M$ G6 ?, |8 i
貼 士
9 M5 B5 t$ N! a& z$ d; Q
炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。
www3.tvboxnow.com }. R' [& ?7 d$ d
作者:
williamlam
時間:
2009-3-11 07:35 AM
標題:
thanks
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
carwing
時間:
2009-3-11 12:09 PM
好想食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* ]% ]& ~1 r& }5 m9 ^9 l1 h0 V
