標題:
[中式食譜]
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-12 12:44 PM
標題:
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
% s) m w! j5 u+ s$ H: Y3 Q
www3.tvboxnow.com, O4 ]' L5 R+ b: _ L) S4 ^
菊 苣 Radicchio
5 Z8 z) I0 t6 P {* {
: N; D, D4 |( R+ K/ {* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
% X5 h, J6 p/ O6 Z3 \; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p2 K3 C) a( a2 ?3 q% a' K" m' Ptvb now,tvbnow,bttvb
材 料
公仔箱論壇% U6 @# D& M4 y' d; r
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
N/ x2 u4 e' \* _( i7 e5 L
8 \; h+ F( u& W# t0 `6 v* Z" N
做 法
www3.tvboxnow.com! ?* w% m% ?+ y* A# j: F
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
/ ~( I* V, o% \. Y! f( }( j Z! Htvb now,tvbnow,bttvb
' R# `& D# _6 H' g9 g8 Rwww3.tvboxnow.com
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
9 d- I* t% B5 O4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 } [% W- X- C: ]0 p0 S
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
9 \+ M6 {& j& H6 X0 p
0 ?: u8 ^8 `. _- O2 O
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb& _9 E1 n$ K& A- t
www3.tvboxnow.com4 m; G* U* \4 Q j' C
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb: m8 ]: t- ^# E+ w: [. R
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
www3.tvboxnow.com/ [+ l3 u2 K7 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
