標題:
[健康資訊]
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-20 02:02 AM
標題:
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖
6 t* z3 Z1 `& |, j3 G, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
7 G" G& p- `7 C( Q$ P1 Q7 D
; B+ g& |. v7 V. i4 H" `0 d
tvb now,tvbnow,bttvb* q' s4 i7 S# \0 R' [) t' L
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。
回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
www3.tvboxnow.com/ o/ q7 J2 W! C. ?0 y$ i
火鍋料熱量圖鑑
油條（27g）：
148kcal
- q- d- e- K6 r) E: Y6 O( f9 }- ~
炸豆皮
（
20g
）
：
95kcal
8 ?1 G' D/ i: g9 L0 \7 n7 @# v
百頁豆腐
（
40g
）
：
91kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& m4 `& C/ E7 I& V2 i" U
魚包蛋
（
顆
）
：
68kcal
# K0 c5 I# e: _- t+ \/ u2 i2 ~www3.tvboxnow.com
米血糕
（
35g
）
：
65kcal
tvb now,tvbnow,bttvb- D/ X; n1 I4 P' |5 s
貢丸
（
顆
）
：
48kcal
/ N/ Y+ c; d6 f+ C0 K: f* m" l3 pwww3.tvboxnow.com
魚丸
（
顆
）
：
38kcal
7 ?4 \, Y1 m4 P* p/ u% U" n
起司丸
（
顆
）
：
32kcal
+ M& r0 G: w* K4 A0 f0 Hwww3.tvboxnow.com
甜
不辣
（
顆
）
：
32kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 @" ^" r3 E2 \2 b- M7 g7 e
燕餃
（
顆
）
：
31kcal
) ]4 R5 N7 p6 u
水晶餃
（
顆
）
：
30kcal
7 C+ x5 S/ S' x+ K5 B' j6 T
蟹肉棒
（
顆
）
：
22kcal
9 k7 O0 n+ ^, g' h8 x$ E
蛋餃
（
顆
）
：
21kcal
- e% A# b! q" ], \# b1 V* ~
魚蛋
（
顆
）
：
10kcal
www3.tvboxnow.com, i9 X# T K# O. e; Z3 e" O- ?
魚卵卷
（
顆
）
：
8kcal
; r4 C- ~# N/ I7 Y
www3.tvboxnow.com) y+ a2 [8 G! a, S7 D
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
* h% ~. t2 x( m& M! d! ~ m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 a8 {' C3 c+ i! u6 p
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場
環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
tvb now,tvbnow,bttvb, k2 f% T" \8 L/ R8 Y) K
第二招 》標示清楚、包裝完整
不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
! v4 r: p( e4 |8 wwww3.tvboxnow.com
第三招 》視覺、嗅覺判斷
勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
www3.tvboxnow.com+ t" T \( F) G! s+ f& W
第四招 》常理判斷
如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
tvb now,tvbnow,bttvb& e: U/ N! u1 T" J0 U
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一
另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
公仔箱論壇+ _; R2 C; X8 M3 _
1. 湯底選擇普通清湯
建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
公仔箱論壇# o" X: \- L) c
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好
白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
tvb now,tvbnow,bttvb0 M: J7 G; O1 i- x
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片
避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
公仔箱論壇, M- Z! b6 e% A/ Q
5. 以天然辛香料調味為主
建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
& j& r2 y& Y" q3 M( owww3.tvboxnow.com
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
tvb now,tvbnow,bttvb" }1 L B# z' h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com) y+ a2 [8 G! a, S7 D