Board logo

標題: [中式食譜] 冬 茸 蝦 仁 豆 腐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:49 PM     標題: 冬 茸 蝦 仁 豆 腐


/ f4 x. }( c* Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C* o3 |- A3 f4 p, `2 t
材 料
4 O3 k0 e% G& r5 Q+ Z  a. Q冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ） 公仔箱論壇  g- r' c9 P6 N% U

: v4 j. }* }) U% [/ }7 t  Z' ?公仔箱論壇醃 料www3.tvboxnow.com: [% z  L+ f! }5 z
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
+ t3 |3 W- K; j( j' t公仔箱論壇
9 T1 o3 Z/ U- B) R7 ]tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
& n  j& g' n6 |# i$ r( I0 T1 i清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
8 C) ?- n8 g% h0 g/ @* T公仔箱論壇
( r9 h+ C: B' A* B' Q公仔箱論壇做 法9 F  p9 J  T* d0 X* K
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ T7 [' g9 e4 l. x
公仔箱論壇0 p( t& w3 ~7 a6 w/ j. `- A
2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。 公仔箱論壇* j" O) u6 N, D! g
tvb now,tvbnow,bttvb1 D5 p4 M/ \! \( m; ~7 _- e
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。 公仔箱論壇' s2 d8 A/ |+ I2 M4 n

5 ^6 M- O+ _+ R9 a& R4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
6 q3 A* I% w: ]: z0 L2 s8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 y% c0 W: H7 j
5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 U' e) q  P/ F4 p$ R6 K' _
tvb now,tvbnow,bttvb. V- i) m& d2 ]" X, _, ?+ Z+ t
6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！
8 m4 d5 k2 U- a& Otvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 F( ~3 E1 B( C2 ^6 E

: H* ?& K: z3 p0 F5 d2 ewww3.tvboxnow.com
4 K# c7 i% Q! D* n; kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ y- p- \' D6 y4 K* T

( U3 j7 d3 ]& g  f; v1 Q! @) d: r* Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; X) Q3 N: o$ u

1 q7 C/ ^! i( S/ B. @www3.tvboxnow.com
: K1 b1 y5 @* b/ j
! {1 T7 Q9 P+ L# p( M* q公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇  y; I% z; w8 d( d! G% h
豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 K9 J+ G8 u




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0