標題:
[健康資訊]
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-2-9 01:14 PM
標題:
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
tvb now,tvbnow,bttvb, [ p3 G3 W) {3 S- M
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% G! x8 }: K$ E
- I$ `' b. f* ^4 W M& a7 y" `+ Xwww3.tvboxnow.com
9 r( H1 P. s) |8 cwww3.tvboxnow.com
過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動
不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 A3 p; h8 U: h4 F* r
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
www3.tvboxnow.com8 R6 Y; J! e( ]: G. m$ I
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感
年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
) R8 S( r& k! C4 r3 M3 \tvb now,tvbnow,bttvb
: D" w/ A, Z# n+ [tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# R' C0 }- ~3 S& m' ^3 H
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
Y) J# P' l1 b7 ?3 X' s2 s
1 a9 {. x! m! n! F5 I5 z F- S) X
tvb now,tvbnow,bttvb. B* I! H/ {0 E7 d2 T W7 y
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸
趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
- @+ K; q% F& z0 d
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
/ H' ]0 k1 c" t
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
6 |0 a' y1 N2 G' ~ R
, i* D2 Z" ~ v* e/ f: |$ htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% ^, A9 m/ K, ^6 W" k9 w7 u
2 R: c0 S% a& u0 g' T/ ^; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I, j$ ?6 k8 d6 E* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. f9 v' b }
0 {/ h( Y. Z, x8 |4 M" m t
高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋
食材：
鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
2 M, ^; i( z/ w
做法：
- C$ x# Y& U, C, q7 R9 f7 }
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
- _( I$ W4 [0 o" [# ?' A8 b: Twww3.tvboxnow.com
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
7 Z. T' [ ^, V$ a. q4 I9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
www3.tvboxnow.com$ M9 m3 C3 D; X! t( d$ n7 C$ K
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, |. G$ J5 i3 A/ i
二、地瓜腰果豆漿
食材：
高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
2 U; v) O( f' }. n5 W! P2 q. o# A
做法：
www3.tvboxnow.com2 a" U5 p$ d; ]' |& I. z
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
% H' N/ R m& u% t( N
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
: d" F8 O) T. K( B+ a) ^
3. 均勻攪打即可。
9 Z' Z4 [9 G0 h/ o& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三、豆漿雞蛋布丁
食材：
高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
www3.tvboxnow.com5 Z/ Z- ?; O# z" P: O: Z4 f
做法：
S/ V2 q' C( I2 Y/ K
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
, M& y( [/ R9 u2 u4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
. d3 {+ C3 c( ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, Y, @; f4 ^' a* e, m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, [ p3 G3 W) {3 S- M
