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標題: [健康資訊] 容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2023-5-18 12:36 AM     標題: 容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩

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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇4 D. G# E# A& {: P# c
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。- P3 c# c+ j9 ~: Z& a
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
$ K4 k1 f/ k' h, C公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
3 z9 f. c4 g6 a8 Y* l3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
, e4 U3 z+ S3 C' ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇: N0 h8 L  V7 i* I7 Y% f2 k2 A1 j
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
7 g/ ]6 N9 G! Z# n3 d. [www3.tvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ v5 G$ O2 f% V/ o4 E
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。* V. N* E) n: u+ y6 S
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。) t/ m& t  j6 Z8 w# I* H# ^( X' r1 q
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
7 k; T7 ^. A( itvb now,tvbnow,bttvb6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb" m0 D% B' J! d  X
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取公仔箱論壇# a8 R- X8 A$ X( R) _
推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ ~* F8 l, K6 m/ ]3 {. e9 w
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
0 b5 Y. I: H3 B. Ntvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
8 H+ A; ~# m- `  A2 f) \圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！6 x4 ~; `# S! @2 @$ u
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。0 c) Q0 i( K& l4 o
作法：
/ X+ k, E5 p) v3 l公仔箱論壇Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。$ F  [* E  F: T8 p: U
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
( {2 F. d  _) ]  O/ ^5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。# Q1 [6 L. p, W
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
1 H$ ~, H. ]$ f7 Z1 X7 \莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。www3.tvboxnow.com8 ]. t, S  @3 m* {: B5 C% H
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
2 W& V- g5 ^6 Q: s+ ~% D比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
& o: n" C' W" d1 x9 |7 p3 m平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。# n2 I0 h2 S/ f
圖／營養素清單公仔箱論壇1 [. u9 O; i+ j0 @! F# v




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