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標題: [健康資訊] 容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2023-5-18 12:36 AM     標題: 容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩

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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
' A3 ]! V9 r7 n. X- v+ z+ l1 R) P% V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! i+ M6 D1 W7 ]) K
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
* ^6 j$ o  i" Q3 E  n8 u2 ]推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
( \; m9 W5 c+ A  ?- P, T: ]( U2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。www3.tvboxnow.com4 n6 m) i6 k5 J9 `9 |  Q# h& B! Z
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。: D  s/ F, V6 f  G1 G1 f
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
3 u( G  H$ b8 t% m& Q公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。
& G8 ]1 {- Z. p0 h% I4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
% L# g  S0 z2 a3 |/ B+ Q* Pwww3.tvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
& X: b1 d" s2 s% o公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
% a8 l: |$ v  b' c' ~而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
2 w, z7 |/ o1 K1 k7 k8 I# X+ ?www3.tvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
+ h) h# |) Q  g! P公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
+ [0 ]8 `8 {1 _) q5 H: {; L! ?公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
% [8 _& L3 }" a4 u& Q推薦食物：
% Z! s! c0 d" m5 G: e4 O7 N1 {www3.tvboxnow.com動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。公仔箱論壇: i% U( T" c8 [2 N: h: H* }' M- k. Y
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。公仔箱論壇. w$ l6 H9 J4 j0 O
圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
0 l& U( N; y- o, C$ T, R9 Owww3.tvboxnow.com香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
2 }! v/ e6 O3 Z. g3 u公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 j5 r( ~3 V& g
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
! {( S. w/ y9 J  M! ptvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ d6 B! `6 |' ^
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。4 x" r  Y+ D5 W0 e& u; x- n
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 t$ k$ X8 H- f* R0 j  |
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
8 n6 U+ z4 z: N  c; C' Uwww3.tvboxnow.com作法：兩個食材均勻攪打即完成。www3.tvboxnow.com! l7 K: {* ^) L( E. l2 G8 a8 k
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
$ ?/ C2 L- q! ~  g公仔箱論壇平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
% p" F2 Z7 t( B: E圖／營養素清單: e5 c2 ?+ J2 K: M# o+ p# o




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