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標題: [美食介紹] 木瓜雪蛤煲竹丝鸡 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-29 09:31 PM 標題: 木瓜雪蛤煲竹丝鸡

　　阴晴不定的三月，时冷时热，人们除了容易春困外，容颜和肌肤亦容易受损。今日适逢周六，宜以木瓜和雪蛤煲竹丝鸡，此汤清润可口，有健脾养肝益胃、养颜润肤益气的功效，既是家庭靓汤，又为女士春日的平和滋补汤饮。
　　中医认为乌鸡性平味甘，能补血养阴、退热除烦，适用于羸弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。特别尤宜春暖日渐时煲汤之用。0 @, M- J, R9 b' I5 Z3 e0 n' d
　　材料：木瓜（半生熟）500克、雪蛤25克（中药店有售）、光乌鸡1只、猪月展肉150克、生姜3片。www3.tvboxnow.com* y) V5 |, f! x; J# q
　　烹制：各物分别洗净。木瓜去皮、切块；雪蛤浸泡；光乌鸡去脏杂、尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3~5人量。

作者: dr3jai 時間: 2009-3-30 05:46 AM

Thank for sharing

作者: zilenazrael 時間: 2009-3-30 08:30 PM

好似几好味甘喔，谢谢楼主的分享了！

作者: 无印良品 時間: 2009-4-1 01:36 PM

谢谢小气包分享美食...

作者: hippy_123 時間: 2009-4-2 09:34 PM

thanks

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