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標題: [西式食譜] 人 參 雞 湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-30 12:45 PM     標題: 人 參 雞 湯


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6 g+ x. y$ Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ F* f" x( w- h, \, G0 r% o
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量 ; {) W5 L, @0 y! }0 k

; ~0 u8 p7 h$ r* \* B$ I# Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% |0 g9 M; m# y  B- E
調 味 料
+ X1 u" C* z6 Y$ ]公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
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做 法7 I: e2 m/ F- g
1. 將 雞 洗 淨 , 去 除 內 臟 , 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 , 加 水 蓋 過 面 , 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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2. 將 白 參 、 糯 米 , 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 , 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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  T5 k! M( p6 l9 e( S2 rwww3.tvboxnow.com3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 , 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 , 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 , 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 , 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 , 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。- f' `- \7 r# ]) ~

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人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 , 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。
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