內行人稱獅為『瑞頭』，傳統獅子的顏色多為黃、紅、黑，俗稱劉、關、張，是有分長幼與色澤不同，代表獅子
本身德行。比方說：眉耳口毛皆白，代表這頭獅的主人，是上了年紀。凡鬢髮皆白的獅子在鼓樂方面都比較輕緩
一點，這種獅子不擅打架，只講禮節。

其他黃、紅、黑獅子表示他的身分，如：因為劉備比一般人面黃，故黃獅代表劉備，是武中寓文，不擅打鬥，只
攻心記；關公因面如重棗，故紅色代表關公，是表示忠肝義膽，浩氣長存；而張飛皮黑面黑鬚黑，故以黑獅代表
張飛，一般稱之為青鼻龍角，牙擦鬚。這種獅子代表性情暴戾、脾氣大、殺性重、動輒滋事。

黃、紅、黑獅均非常驍勇善戰，尤其黑獅更是威武勇猛。早期黑獅多為打門獅，因人們賦予黑獅以張飛之粗豪和
勇猛善戰的性格，舞黑獅武功一定要高強能夠隨時接受別人的挑戰。

早期尚有罕見的白面獅，整個獅頭均為白色或繪有 少許淺藍色的花紋，意味代表白面書生，這在舞獅中是非常少
見的。

尚有一種前後為兒童耍樂獅，獅頭小、多是未成年小朋友玩耍者，這種兒童獅，在獅頭後邊必是寫著『兒童耍樂
』四個大字，他們無論在禮法上有錯誤，其他武館獅子亦不會對他們見怪。

若以獅子的鬢眉或鬍鬚來分別，還有白鬢白眉與黑鬢黑眉的分別。白鬢白眉的獅子表示領導獅隊的師傅，是一位
德高望重的前輩，或是一派的長者。而黑鬢黑眉是代表年輕力壯，領導獅隊的師傅是一位比較年輕的師傅，黑鬢
更有短鬢者，古稱牙擦獅，這種獅子不但代表年輕力壯，更是一種撩打的獅子，牙擦獅意即好勇鬥狠。

近年演變有彩獅，其外行繪畫美麗，顏色五彩繽紛，更加活潑美觀，獲得許多獅團喜愛。也有將獅子繪畫成金色
，完全成金獅狀，這是因舞者喜愛而定的。

『獅子開光儀式』

無論南獅北獅，凡是新開設武館與新購買獅頭必定有開光點睛的儀式進行。這個儀式是希望新的開始一路順利，
吉祥的意思。人們認為新獅子經過開光點睛之後才會有靈氣，能驅邪、除疾患，趨吉避兇，同時也含有不致被看
成是舞盲獅的意思。

開光點睛用新毛筆一隻、雄雞一隻、硃砂少許，做水調云〈亦有用雄雞冠血及白米和酒來調硃砂〉，先點左眼而
後點右眼，再點額頭和獅口與獅背〈同時點睛儀式者會配上吉祥的話〉。

『南獅起舞程序』

凡南獅起舞，不論破陣、採青或參神、迎賓，或巡遊都必定有一定的程序。

舞獅大約可分為十五六個細節，在此將他歸納為三大部分：開始、主題、結局。

第一部分：起鼓參拜、巡繞一周、觀察青陣、試探虛實、覓路前進。鼓法配以：擂鼓、菊花鼓、慢點鼓、快點鼓
、較剪鼓、中剪鼓、單腳鼓、大頭佛鼓。

第二部分：破陣、噴水、尋青、見青、疑青、試青、弄青、踏青、咬青、撕青、嚼青、食青、醉青、吐青。鼓法
配以：七星鼓、快七星鼓、急七星鼓、〈視情況而定，只要其中一兩種七星鼓法〉、菊花頭鼓、玩水鼓、試青鼓
、擂鼓、邊鼓。

第三部分：洗口、洗腳、搔癢、滾地、拜謝。鼓法有：洗牙鼓、洗腳鼓、搔癢鼓、擦尾鼓、擂鼓。

『起獅的禮儀』

起舞之前，獅子平放在地上，舞獅頭者站獅頭右邊，舞獅尾者站獅尾左邊。預備時擊鼓者先打三下鼓邊，做準備
然後擂鼓行禮，繼續下去就是舞獅頭者跳過獅頭左邊，舞獅尾者跳過獅尾右邊，同時舉起獅頭與獅尾。舉高獅、
走急密步，走前行三次禮，第一次向左邊行禮、第二次向右邊行禮、第三次向中間行禮，然後正式起鼓舞獅。

『參神及路經武館的規矩』
　
獅到神廟前，先行參拜三次禮，然後起菊花頭鼓，舞動獅頭由右邊進前；用較剪鼓，而後起七星鼓，咬台邊左右
；起菊花頭鼓，再參拜三次，而由左邊退出，禮成。

舞獅經由同道武館時，獅子必須行禮，表示互相尊敬，此為學武者應有的風度與禮貌。

『入廟入屋及退出的規矩』

〈甲〉獅未入廟前先行參拜，然後探路由右邊進前，須探門、咬門邊，擦門、纏柱，先又而後左，使入廟參拜神
位。獅子進入庫中，先再廟內繞武一周然後參神三次，由左邊辭退〈獅尾先退出〉，禮成。

〈乙〉獅至屋前先行參拜三次，然後探路前進，試探門路、兩邊；然後咬門邊及擦門柱，起七星鼓，而後入屋參
拜、再繞舞一周，參拜辭退，獅尾由左邊退出。

『兩獅相會及龍獅相會的禮儀』

兩獅相會：
見面先行參拜禮，然後用大頭佛鼓起舞，由大頭佛代引繞行一周，右上左下用獅口中交換拜貼，握手或行禮參拜，
然後再慢轉七星鼓而辭退。在會獅期間不可起菊花頭鼓或單頭腳鼓，獅子更不可互相咬獅尾、嗅獅尾或眨眼、起
單腳……等，做出不禮貌的動作。

龍獅相會：
各種禮儀大致與會獅略同，但只有行參拜禮，不能握手。其禁忌也相同，同時舞龍者不能將獅子圍困於中間不放
。獅子如受困時，必須舞向龍尾方向，伺機滾地脫困，或由龍身較低處跳躍出外而脫困。拜貼則由
領隊在見面時預先參禮交換。

『會獅的五大禁忌』

危險動作一『踢角』，當兩方獅隊碰頭時，其中一隻作出『踢角』的動作時，另一方獅子便會認為對方不禮貌。
『踢角』有示 威、挑戰之意味。

危險動作二『捋鬚』，這個動作表示他的輩分較對方高，傲氣凌人，捋鬚的動作即是將左腳先往右踏，然後再由
右邊提起腳，貼著鬚下擦去。

危險動作三『洗牙』，洗牙的動作與捋鬚差不多，所不同的是獅頭首先向前低下，意即以牙擦地，然後猛然提起
，同時向左獲右邊高處提去。洗牙的用意是將牙準備好隨時發威食青。

危險動作四『眨眼』，獅子眨眼動作是將一隻眼眨著，一隻眼睜開，左右替換，這種動作表示極度看不起對方。

危險動作五『咬尾』，咬尾是極度侮辱對方的動作。假如有咬尾的動作發生，這一場仗一定打的成。咬尾的動作
是將自己的獅頭張開向對方獅子的尾巴咬著。其用意若動物一樣，即是一頭雄獅咬雌獅的尾巴。含極度侮辱成分
，即說咬尾的一隊獅將對方看作母獅，自己是公獅。

『舞獅迎賓方式』

迎賓如能出動雙獅最為理想，打些比較輕鬆的鼓樂如快七星鼓、菊花頭鼓，也可配合大頭佛鼓為引導，參禮迎接
嘉賓。雙獅在嘉賓面前做歡迎之舞，然後退開兩邊，由大頭佛引嘉賓入席，雙獅參拜為禮。

『獅頭換人時進入的規矩』

南獅舞到中途時，常都有換人接舞獅頭的情況，因為舞完一場傳統的獅舞費時半小時以上或者更長時間都是常有
之事。換人時，必須由獅頭的左頸項後側，等獅頭高舉時〈即起菊花頭鼓時〉，進入獅頭。

昔日舞獅鬧出踢盤等情事，據傳多為換人時由正面或右邊進入奪去獅頭所致。這種舉動一向被視為不敬之舉，其
人將被當作不速之客。