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標題: [美食介紹] 蒜香鸭块 [9P] [打印本頁]

作者: O-pig    時間: 2009-4-2 06:10 AM     標題: 蒜香鸭块 [9P]

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鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;
! K3 k, `( `* f9 r! _% N. R8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
5 g4 y2 B6 G: n8 Ptvb now,tvbnow,bttvb    油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;
8 H+ `1 N# E9 a; W8 F! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。

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4 ]9 G1 B& k5 ^+ b" b& Xtvb now,tvbnow,bttvb食谱用料:鸭、油菜
. x7 Z) a$ Z, E1 g, R' Uwww3.tvboxnow.com调料:葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
& ]$ ?% M6 }+ v2 K" \" _# _) ~1 J公仔箱論壇制作方法:  
$ B4 }9 A; J7 b! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,焯好后洗去浮沫待用
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- e$ D9 D9 y" I/ W油菜洗净掰开
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锅中烧油,把大料桂皮和蒜瓣下锅炒,炒至蒜瓣金黄时炒葱姜,再把鸭块下锅炒
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5 ]% O5 ~1 Z, e$ K! T0 ~9 W公仔箱論壇加少量料酒和酱油炒上色
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9 P: j/ P) U) o5 g8 Cwww3.tvboxnow.com加汤 ' H) z/ ?% V0 K) p+ l1 v
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3 O8 o) s( b0 \0 Q4 A% s炖半个小时左右,至汤汁浓稠 www3.tvboxnow.com& C& B/ W! c1 p, {3 y

6 f0 [( z" c3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \0 Y# s; K# _6 xwww3.tvboxnow.com把胡萝卜片和油菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉 www3.tvboxnow.com& _/ W3 D0 U4 }2 E- ^1 ~& v
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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作者: zilenazrael    時間: 2009-4-2 08:18 PM

好正啊!谢谢楼主的热情分享了!
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:20 PM

thanks




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