公仔箱論壇4 e/ X$ J: J6 c9 G, W材料:
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鴨舌 1磅
調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ `. w6 u2 @& P1 m* A- b
花椒 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?% P" Z2 x6 X5 {* L7 C
片糖 大約1湯匙
孜然 少量
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 ?' ?4 }0 N7 [
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！