材料:
鴨舌 1磅6 B& T5 q5 W. g; B
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& Y; W! E9 f6 R2 J
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包tvb now,tvbnow,bttvb( e! s9 ]5 L% d- P5 o! W0 R+ @
花椒 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙/ a7 o: B* m6 w$ M! k ^5 {
片糖 大約1湯匙
孜然 少量
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製法:1 f% w6 [/ M/ C; B. s0 I
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。www3.tvboxnow.com4 u( a7 s: G) v8 r6 t! `
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。7 n+ d9 f/ d, T/ D
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ ^ R/ x' }! g
5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇0 P! E! W! x! {" w; }3 H
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！