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標題: [美食介紹] 蜜核桃面包[5P] [打印本頁]

作者: kdjmik 時間: 2009-4-6 05:55 PM 標題: 蜜核桃面包[5P]

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蜜核桃材料：
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。www3.tvboxnow.com- E: `' b* s5 {) ^& y
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做法：5 r ~: x$ g; T; Y3 _1 m5 I! o
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* z6 R7 t ~$ y
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 [+ n# O+ H) p# S
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。

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面包体材料：
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。3 Y# W; D6 \ F8 \. `

做法：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; u/ K5 z+ {) S. B# a3 F
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；公仔箱論壇" b! \& @* r1 X+ O

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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；公仔箱論壇2 B/ J$ |9 R, W# l  t: D
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 D  x3 N: A1 S1 Y
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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作者: one30cat 時間: 2009-4-6 06:00 PM

thank you

作者: hippy_123 時間: 2009-4-6 09:05 PM

thanks

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