標題:
[西式食譜]
紅酒燴牛柳
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-2-28 06:26 PM
標題:
紅酒燴牛柳
材料：
www3.tvboxnow.com1 l. z% }" e, s2 l$ ~4 T2 [1 m
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 R! [: b/ e5 n# D4 |
/ b1 T% c' D1 s' H
www3.tvboxnow.com5 d( l) K0 U; \6 J" @0 ^
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
5 n: }9 }& Z' p( X6 t, ?
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
公仔箱論壇7 C% h, {5 w/ Q0 W( x
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb0 g% Q2 e) G7 m% ]6 N( I
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
1 {3 l8 V ^/ d r: v: ^3 c
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。
作者:
chris5hk
時間:
2007-3-2 08:31 AM
look's very good
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
